おはようございます☀！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず。いつも通りの入荷量です。今日はカマスが多かったです。この魚の入荷、長くは続きません。なんなら1日で終わったりします。松山各店にカマス行きましたよ！ぜひご堪能くださいね♪

さて早くも6月！イヤになりますね。毎年恒例ですが、6月に入って父の日が終わると7月には土用丑があり、8月はお盆商戦。そしてバタバタしてるうちに年末と。今年は年末の計画は新しいバイヤーにバトンタッチするのでそこだけは例年とは違うかも。でもねー、今年は今年でやるべき仕事が山積み…。ああ、もう2026年も終わりが見えてきましたw

それより今日のオススメを😅。カマスですよ、カマス。しっかりとGETしました。なぜか大量入荷。サイズも良いです♪ この魚、扱いが悪いと劣化が早くて身が柔らかくなります。地物の方が送りよりも良くなかったりして。今日は厳選して仕入れました！！焼き物がオススメです♪ お刺身も行けそうですよ！

ケンサキ！ここのところコンスタントに入荷してます♪ これも少ない年は入ってきませんが、今年は良さそうです♪ 最近、アヒージョをオススメしてます。めちゃ簡単です😃♫ たっぷりのオリーブオイルにニンニク。これがベースでケンサキのリングを入れ、塩、コショウで調味。これだけ。クレイジーソルトなんかも美味。アヒージョとはオリーブオイル煮ですから、これはエビ、イカとも相性バツグン！！ワインと合う合う！！

激レアなお魚！ウメイロ。松山三越限定で入りました♪ ぼうずこんにゃく大先生曰く、味の評価は『究極の美味』です！！1尾4000円くらいはしそうですが😅。松山三越ではお刺身やお寿司に変わりますからw ご興味のある方は、ぜひ松山三越に♪

「今日のつぶやき」最近、yotubeやインスタにダイエット動画が上がってきますw（オススメで上がってきたものを見るからw）白人のおじさんが超イケオジに変わるヤツとか😢。禁煙と禁酒を同時に進めてるので、なかなかいい具合にストレスもありますw 食べることに関しては少し緩く行こうかと、甘めに見てたんですが。ボクはそこにつけ入るのが上手い！！入院で稼いだアドバンテージを使い切りました…😢。ヤバいです。