おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝もお魚はかなーり少ないです😮‍💨。台風の影響で先週からずっと悪いです。もうねー、いつになったら回復するんでしょうか。明日は金曜日…。また期待薄です。

さて、まずは秋の味覚、秋鮭から。YouTubeでもご紹介しておりますが、秋鮭は走りが◎！！季節が進むにつれて身質が落ちてきます。子に栄養が取られますからね。これはどんなお魚も同じ。産卵前はできるだけ早い方が良いです！！今年は漁獲量の予測も史上最悪。秋鮭も高いし、その子供の筋子（いくら）もダメ。豊洲では筋子がなんとK20000円超え…。売価つけられないです😭。これ、いくらに加工するといくらになるんでしょうか…。（いくらだけに😱）もう日本人の口には入りませんね。秋鮭もいいお値段ですが、そこは秋の味覚ですから！早いうちにお召し上がりくださいね！

束本にはマツイカ！和名はするめいか！これも昔はたくさんあったんですけどねー。めっきり少なくなってしまいました😭。里芋と煮付ける、あのイカです♪ 風味があって、実に味わい深いです！お子さまにはウスターソース煮！！一口大（リングなど）にカットし、下味を軽くつけて片栗粉をまぶして揚げます。（ここまでなら唐揚げ）それを、ウスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせたタレを煮詰めて絡めます！！お子さまも喜ぶお味！お父さんのおつまみにもグーです❤️。これも旬の味覚です！！

ラストはサンマ！今日は32尾と38尾をご紹介しております。ケース4kg入りなので、側面の数字、尾数で割ると1尾あたりの重量が出ます！もちろん大きい方が良いですが、お値段もお高くなります😅。魚はまだこれからといったところですね。10月あたりが最盛期！でしょうか。すだちを搾って食べたいですねー！

「今日のつぶやき」健康増進にピースポに入会します！今まではエニタイムに入ってたんですが、やはり近場に無いとなかなか続かない…。そしてピースポはカフェや居酒屋、うどん屋にカラオケなどなど。フィットネスジムだけではなくて、いろんな施設が利用できるところも魅力ですよねー。ボクはまず、ピースポうどん！！保免の56号線沿いにありますよね！めちゃ安いので、まずはうどん屋から攻めますw 娘と妻も加入するので、誘い合って通いたいと思います！！頸椎を悪くしてから気合いが抜けてしまってましたが、一念発起して頑張ります！！！（また3日坊主？）