おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！ですが、金曜日はコープを含め、スーパーや飲食店も控えめ😅。なので、買参人も勢いがありません。仲卸さんも苦労してましたね…。明日は売れるでしょう😁！

という訳で、コープもお店からの発注は少ないです😭。折角市場に出てきたのに出番がないので、カツオを下ろして身の具合を見てましたw いつもご案内してる「脂のある顔」！のカツオです♪😃 が、脂が全然乗ってない…。高知の1入りに至ってはほぼ脂なし⤵︎。目利きは難しい…😭。まだまだ修行が足りません。あっ！鮮度はバッチリ、文句なしですのでご安心くださいw😆

サワラ！やはり減ってしまって相場は↑😅。網の禁漁は先、という話もあって何とも言えないです。魚がよくて安かったらチャンスだと喜んでたのにー😭。高値確定です⤵︎。

ミズイカ大漁、アマギも大小たくさん入荷してました！アマギはデカい方が美味しいので、大型を好んで仕入れてますが、小型は唐揚げにいいかも。また明日、価格を見て考えます❤️

「今日のつぶやき」今年の年末はカニ！！！めちゃくちゃな相場だった昨年から、一気に相場が下がります。なので、今年は初の取り組み！カニの予約注文を始めようと思ってます😃！そして値段よりも価値のある商品、グレードにこだわります！！去年は高すぎて食べられなかったカニ。今年はお安いので、美味しいものを召し上がってください！！！

ウインナー・ハムなどの加工品のコーナーでは、

『よりどり3パック777円セール』

開催中です！！

加工品の人気商品を厳選しました！！

どの組み合わせでもお買い得となります。

中でもおススメは、

伊藤ハムさんの

『silkウインナー』

ウインナーはあらびきが主流になっていますが、こちらのウインナーは細挽きタイプ！

絹のような舌触りでお子様にもたべやすい、あっさりとした味わいのおいしいウインナーです。

是非お試しください！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！youtubeの最初に「今日も少ないです」って言ってますが😅。卵の日なので、魚があると助かります😃！

サワラ！魚は抜群です♪ 絶好調だったんですが、イルカに追い回されて居なくなってしまいました😭。今年はサワラは当たり年！小魚が獲れてないのはサワラに食べ尽くされたという説もあるくらい大漁です。日本全国で好調のようで、関東でも相場が頭打ちみたい（送っても運賃が出ない）なので、これ以上獲れたら相場は暴落です😁。さてどうなるか😅！魚は早いみたいで、随分良くなってます♪

ケンサキイカ！2半のデカいのからミズイカサイズまでいろいろ！！漁もあったらしく、ケンサキも今がチャンスです❤️（松山ではスルメイカで販売してます☺️）

サンマ！少しサイズUPして、2kg/18尾！相場もやや落ち着いてきたかな？そろそろ4kg箱に切り替わる頃です♪ スリムなので開いてみましたが、やっぱり脂がない😅。元々脂が強い魚なので、何とか食べられるというところでしょう。今年のサンマはダメです🙅‍♂️。

今日はめちゃくちゃ買いまくりました！😁 卵の日ですし❤️ ぜひぜひご来店くださいませ😃！

「今日のつぶやき」昔、ご紹介した『日本一有名な漁師！』のはまゆうさん。小豆島の漁師さんなので魚種も馴染みがあるし、「漁師の休日」企画では食べまくるわ呑みまくるわで、なかなか面白いです♪😃 最近、また気に入って見てます♪ オススメです♫

本日・明日の2日間、お肉のコーナーでは

『BIGなまとめ買い！ジャンボパック』

がお買い得となっています！

牛肉、豚肉、鶏肉、ミンチなど多数の商品をご用意しています！

中でもおススメは…

『国産牛肩ロースうすぎり』

すき焼きに最適なお肉となっています。

そろそろすき焼きが食べたくなっていませんか？

もちろん、何の料理に使っても柔らかいイチオシ牛肉です！

本日もご来店お待ちしております！！

みなさんスパムおにぎり好きですか？？

うちではめちゃくちゃ人気メニューです！

でもスパムを均一にカットするのめんどくさくないですか？？

そんな時にはこれ！！

米久さんの

『ランチョンミート』

カット済みなので、あとはおにぎりに挟むだけ！！

簡単にスパムおにぎりが作れちゃいます。

短冊にカットして炒めものにしてもおいしいんです！

沖縄ではよく炒め物に使われてます。ほどよい塩気が食欲をそそります。。。

ランチョンミート！是非お試しください！！

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は多くはないです⤵︎。ただ、サワラは豊漁で絶好調！県外にガンガン送ってました！

さて、そのサワラ！鮮度も身質もなかなか良いです♪ どこまで続くかは分かりませんが、サワラは今がチャーンス！！ピークはまだ先ですが、充分価値のある品質に価格です！

ワタリガニ！先日もお話ししましたが、今のカニは『9月の崩れガニ』と呼ばれて良くない時季と言われます。産卵が終わりスカスカ。ですので食べるならオスが良いです♪ 仕入れたカニは厳選してますので、品質は悪くないです♪ 旨味が強く、タラバやズワイにも引けを取らないカニだと、ボクは強く思います！冬が楽しみー！！

余戸、三津店には筋子！！筋子をバラす際は60℃くらいの熱いお湯で！簡単にパラパラとバラけます♪ あとは水で何度かすすいで薄口醤油で！（隠し味程度にみりんを加えてもおK）ちなみに味付けいくらはg1580円なので、自家製いくらの方が美味くて安いです♪

「今日のつぶやき」最近、涼しくなりましたよねー♪ 日中はまだまだ不快ですが、寝る時にエアコンも要らなくなったのが気持ちが良くて❤️ 秋はいいですよね！快適で食べ物も美味くて！特にごはん！！新米が毎年のお楽しみ❤️ 秋は新米！これがあれば合わせるオカズは何でもおK！！もうちょっとです。みなさんはごはんに合う最強のオカズは何だと思いますか？何がお好きですか？ボクは最近、桃屋の梅ごのみに凝ってますw

昼間は暑いですが朝晩は少しづつ過ごしやすくやってきました。

そろそろお鍋の出番です。

今日おススメするのは

山彦さんの

『もつ鍋セット』

国産牛ホルモンともつ鍋スープがセットになった山彦さんの超人気商品です！

あとはキャベツを用意するだけで簡単におうちでもつ鍋が楽しめます。

今晩あたり、そろそろもつ鍋してみませんか？？

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少ないです⤵︎。なんでだろ？インスタで繋がってる県外のお魚屋さんの情報だと普通に入荷してるようなんですが。瀬戸内海の魚が減った？謎です…。

さて、そんな訳であるのはサワラとハマチだけ。あとはあっても量が少ないから高い。ボヤいてても仕方ないんですが。

その獲れてるサワラ！少し相場も下がりました。「少し」ですw。明日はどうなんだろ？あと少し下がればドカンと売り仕掛けたい価格帯なんです。魚屋の独り言ですw。鮮度はもちろん、脂も乗り始めで魚がいいです♪ これは食べる価値充分！

アカヤガラ！今シーズン初入荷です♪ ボクが個人的に好きなので、見かけると必ず買いますw 旬は秋冬でまさに走り！めちゃ美味なお魚です♪ 煮付けや吸い物で！お鍋も最&高！

買ってませんがw マイカ！！愛媛ではマイカですが、全国的には甲イカとかハリイカと呼ばれるイカです♪ 秋は親イカシーズン！！そろそろ出るかなーと思ってました。ケンサキが終わると次は甲イカ！これから紋甲イカも併せて増えてきますよ！久しぶりに見ました♪

「今日のつぶやき」三越のアイテム、寿司が大詰めです♪ 寿司はやっぱり本マグロ！！みんな大好きマグロですから、美味しいネタを使わないとね！そしてコメント頂いた500円の海鮮丼！ネギトロとマグロの漬け丼を思案中。寿司が終わると刺身に惣菜と。まだまだ出口が見えません。頑張ります

【佐田岬秋の渡り観察会　ご案内】
「１日に５万羽」とも称されるヒヨドリの大群やハチクマなどの猛禽類、アサギマダラなどの昆虫が、温かさや食べ物を求めて南へと命を懸け大移動します。
自らの“力”だけを頼りに力強く海を渡っていく鳥や昆虫たちを目にすると人生観が変わるかも…！？

◇10月7日（土）8：30～12：00
佐田岬灯台にて（道の駅「はなはな」集合）

▼イベントの詳細はこちら
https://www.coopehime.or.jp/contents/events/13005

▼お申し込みはこちら
https://www.secure-cloud.jp/sf/business/sp/1688963844UkYtWwMy
※運営企画部へのお電話でも受付いたします。
※定員の20名を超えた場合は抽選となります。

お申込み締切は、9月15日（金）です。
みなさまのご参加お待ちしております✨

―問い合わせ先―
コープえひめ　運営企画部
089-931-5330
（平日9：30～17：00）