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スタッフブログ

コープのお店情報
  • 1月18日(火)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

    今朝もお魚は少ないです。仕入れは2日分なので、なかなか大変でした…。

    釣りタチウオ!今日は愛媛県三崎産の極上品です♪😃 今釣りたてのような輝き!やはり漁場が近いと鮮度が違いますね!そして魚を扱うノウハウ。これ、広島の荷主さんから教えを乞うて、三崎に伝播したそうです。知られざる、タチウオ漁師のお話です♪😃

    カツオは高知の日戻りケンケン!!しかも脂あります♫ youtube見てくださいッ!脂のある顔してますw こういうスレた感じが、脂のあるカツオです!

    サザエは少しずつ良くなってきます!春が貝類の旬!お刺身や壺焼きで!

    タチウオフィーレ、今日は入荷がありました!お子様やご年配にも安心してお召し上がりいただけます!骨がないのがいいですね😃

    「今日のつぶやき」また面白いyoutubチャンネル発見!「コレコレチャンネル」!登録者数が160万なのでご存知の方もいらっしゃるかも。検証youtub erで、ガンガン切り込んで行くスタイルがいい!!

  • 便利なキッチングッズキャンペーン

    快適時短生活にオススメ!

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    シール配布期間:2022年3月13日(日)まで

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  • 生活文化サービスよりお知らせです

    最近、「永代供養」とか「お墓じまい」という言葉をよく耳にしませんか?
    お墓の未来についてご不安・ご不明なことがありましたら、
    コープえひめ提携店 石材振興会 までお気軽にご相談ください。
    お問い合わせはコープえひめ生活文化サービスまで
    ☎0120-31-5201(月~金 9:30~17:30)

  • 🏠コープ住まいるのお知らせ🏠

  • 1月17日(月)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

    また風の影響です😅 少ない…。明日も影響ありそうです。

    余戸店にホシガレイ!激レアアイテムですが、貴重な1枚をGETしました!関東では和食の職人さんが最高の寿司ネタとして好んで使います😃!東京に行けば1万円!愛媛なら3000円😆 幸せなことです♪

    イワシもボチボチ入荷してます!マイワシやウルメイワシ!イワシ類は夏冬が旬!今もいい時季です♪ イワシのフライ、いかがですか?実はかなり美味しいんです!ふわふわとした食感と衣のサクサクがめちゃくちゃ美味しい、楽しい😆!鮮度が命です!

    千葉のホンビノス、久しぶりに仕入れました!貝類は春が旬です!少しずつ良くなってきますね!!ホンビノスは加熱しすぎると硬くなります。殻が開いたら食べ時です♪ お鍋にもオススメですよ!

    そろそろワカメの季節!毎年、この時季には毎日毎日販売します♫ 火を通していない生のワカメ。コリコリとした食感で、最高に美味しいです😃♫ もう間もなく入荷します!

    「今日のつぶやき」先日、嫁さんが脱毛器を買ってましたw ケノンという、売れ筋の商品みたいです。ボクも使ってみようと企んでますw

  • 1月15日(土)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

    今日は期待していたほどは入荷はありませんでした。風が残っていて、今治が出られなかったようです。

    さて、とは言え週末です!!気合い入れて、ガンガン仕入れましたよ!!

    コロナで外食に行きづらくなると、スーパーの需要は高まってきます。市場でも飲食向けの魚が売れなくなって、スーパーが頑張らないと魚が回らなくなります😅。そんな雰囲気が出てきました…。

    愛媛県産の養殖魚。媛スマにクエ!!そして真珠貝の貝柱!!今日はちょっといいもの。いろいろ仕入れました。週末のご馳走はお任せください!

    旬のお魚はメンドガレイやアコウ、カツオ、地海老、サワラに釣りタチウオ、イワシ、しじみ、マダラや白子、その他いろいろ!!今日は特に仕入れ充実してますw 週末はぜひコープにご来店くださいませませ😌!

    「今日のつぶやき」昨日、ヤボ用があって実家に行きました。70過ぎのお袋がテレビでyoutubeを見ることを覚えたらしく、「いろんなのがあって面白いねー!!」と喜んでました。で、テレビをつけてyoutubeを見始めたんですが、「これ、あんたじゃないん?」と、毎朝のお魚情報を視聴しててwww お袋には内緒にしてたんですがw どうも、弟(3男)がしゃべったようです😅 「毎朝楽しそうやねー」ってw😅 今日の動画も見てると思いますw

  • 1月14日(金)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

    寒い😵です…。風が吹いて魚も少ないです。今日はこの後、風が落ち着いてくるので、明日は少し増えます。明日は週末用にいろいろ仕入れます!!

    今日は地物は少なめなので、送りの魚をば。変わり種、島根県産の松葉ガニ!普段は入荷しません。やはり飲食店の需要減でしょうね。岡山や福岡から流れてきたものらしいです。本ズワイガニなんですが、山陰は松葉ガニ、新潟では越前ガニと呼び名が変わります。小型なのでお安く買えました😃。まあそれでも1パイ2000円くらいしますが。ただ今年はカニが暴騰してるので、相対的には割安です!お鍋でいかがでしょう?

    赤ヤガラ!1尾だけGETできましたので余戸店に行きました!前回の鉄腕ダッシュで悪魔の赤い杖と紹介されてましたw まあ味の良い魚です!!!お刺身OK!しかし個人的には加熱してたべて欲しいですね。煮付けやお鍋が美味い!!

    「今日のつぶやき」明日から大学入試、共通テストですねー。我が家は来年なんですが…。学生のみなさん、体調に気をつけて頑張ってください😃!!受験生をお持ちの皆さんもがんばれー♪ いろいろ大変ですね😅。ボクも頑張らねばッ!!

  • 1月13日(木)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

    寒いです😵。風が吹いてます。魚も少なめ…。今日は木曜日、卵の日!ですので頑張って集めました!

    今日は送りの魚、シーズン初入荷のものがありました♫ ボクの大好きなホタテ稚貝!ホタテの赤ちゃんです😃♫ これ、本当に美味しいんです!バター焼きが絶品!味噌汁も抜群!サッと洗って使ってください。これからちょくちょく仕入れますね😃!

    青森県産クリガニ!これも今シーズン初入荷です😃♫ お値段の割にミソが濃厚で美味しいカニです♪ 市場関係者にも人気のカニ。「おっ!クリガニ、始まったなあ」って、皆さん言ってました😃。

    島根県産の赤カレイ!子持ちの美味しいヤツです♪ 子持ちカレイって美味いですよね!しみじみそう思う今日この頃ですw おじさんにはたまらない😆。

    宇和島のイモウニ!コロナの感染急拡大で早くも飲食店の需要減…。キャンセルが相次いでいるようです😅。こんな時はおウチごはん!ちょっといいものをお召し上がりください!

    「今日のつぶやき」みなさん、Amazon利用されますか?ボクはちょこちょこ買い物するんですが、先日、お急ぎ便を利用するためにプライムに1ヶ月登録しました。まあまあの数の映画が見られて、テレビで流せるのでめちゃくちゃ便利😃!近所のTSUTAYAが昨年12月で閉店したんですが、まあそうなるよなーって実感しました。Wi-Fiテレビならyoutubeもテレビで見られるので、地上波を見なくなりました。時代の流れでしょうか。

     

  • 1月11日(火)水産情報😃

    おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♫

    今日はお魚の入荷はまずまず。今週は昨日が成人の日で休場でしたので、明日は水曜日ですが市場は通常営業です😃♫

    まずは水イカ!ケンサキイカの子です😃!小さいながら、実に味がいいんです!今日の水イカは透明感のある、鮮度極上の一品!煮付けがうまい!

    鹿児島県産のメッキアジ!塩焼きが美味しいお魚です😃♫ 初夏〜秋が旬とされます♫ 定置網獲れのお魚ですので鮮度がいいんです!お安くGETしました!

    チヌ!まるまると肥えてます♫ 春魚は産卵に向けて荒喰いして肥えてきます!まさに今日のチヌはそんな感じです😃♫ 白身の魚ですのでお料理方法を選びません!3枚におろしてフライはいかがでしょう?絶品です😃!

    千葉県銚子市のイワシ!今年はマイワシの入荷が少なかったです…。冬はイワシの旬!ようやく来ましたね。煮付け、塩焼きが一般的ですが、天ぷら、フライがなかなかうまい!!ふわふわとした食感、サクサクの衣!イワシは揚げ物がオススメですよ😃!

    「今日のつぶやき」昨日、たまたま鉄腕ダッシュを見てました。ダッシュ海岸に38年振りに青ヤガラが入ってきたと!そして船で沖合いに出て赤ヤガラ釣り😃。東京では『超』高級魚みたいです😅。ヤガラはアラを焼いてから40分ほどじっくりと煮出して出汁を取りお鍋に!頭からもいい出汁が出るようで…。めちゃくちゃ勉強になりました!(知らないボクは捨ててましたw)こちらでも型のいいものはなかなかのお値段ですが、東京に比べたらお安いもの!!次に見かけたら仕入れますッ😁 めちゃくちゃ美味しいお魚ですので、ぜひお召し上がりください!必ずご案内します♫

  • 1月8日(土)水産情報😃

    おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♫ 今朝はお魚の入荷はまずまず!久しぶりにいろいろ買いました♫ 冬は季節風で少ないのが日常なので、ちょっとテンション上がりましたw 月曜日は成人の日ですので、市場は休場です。

    さて、今日は変わり種を。宇和海のパール貝柱!アコヤ貝です😃♫ 真珠の出荷の時季にだけ、副産物として入荷します。なかなか高級品ですので、スーパーに並ぶアイテムではないです😅。思い切って仕入れましたので、貝のお好きな方、いかがでしょうか。

    山口県産の白ミル!久しぶりに仕入れました!貝類の旬は春。ですので今は走り。お刺身、天ぷら、バター焼き!個人的に好きな貝です😃♫

    宇和島のイモウニ!月曜日は成人の日ですので仕入れてみました❤️ 美味しいものを食べてくださいね♪ 新成人か…。いいなぁ。若いって素晴らしい!😭

    「今日のつぶやき」昨日の晩、久しぶりにアームレスリングに行ってきました😃♫ 昨年末に1度行ってケガをしてしまい、しばらく筋トレも我慢してました😭。youtubeでは軽く練習風景もご紹介してます。毎週月曜日と金曜日の21:00〜23:00なので、朝が辛い😅。けど、全く歯が立たなくて悔しいので、しばらく頑張りますッ!

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