おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ！3日分の仕入れです♪ 4日木曜日はGW、みどりの日で休場です。5日金曜日は子供の日ですが、臨時開場となります。

さてさて。やはりお魚は少なめです⤵︎3日分仕入れないといけない日にこれかよー。って言ってても仕方ないので、朝からウロウロして…。

まずは久しぶりのアワビ😃！しばらく高かったので、仕入れることができませんでした。GWに買えて良かった…。BBQにも♪ もちろんお刺身やバター焼きなど。ちょっと贅沢！お値段もお手頃です♪

鹿児島県産生キハダマグロ！マツウオの山口さんにオススメしてもらいました！定置網なので鮮度抜群！マグロはやっぱり生に限ります😤！ちなみにタコやイカ、貝類は冷凍した方が美味いです！蛇足ですが。

ウマヅラハギ！今日は安くて肥えていて最&高！！痩せててしばらく敬遠してました。安いので、何気に魚を見たらいいッ！！肥えてるし。復活してましたー！活きモノですのでお刺身もグーです😃♪

次は5日金曜日！！またYouTubeも併せてお願いします😌

「今日のつぶやき」昨日、背中の抜糸をしてきました♪ サクッと切ったので9針。痛くはないけどチクチクしますね。これで筋トレ開始できます♪😆

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ、5月です♪ GWはいかがお過ごしでしょうか？県外ナンバーのクルマも多くて。ようやく普通のGWですね。明日も市場は通常営業です😃！

さて、今日も真鯛は絶好調！大量に入荷してます😃。お刺身に飽きたらフライ！真鯛のフライ、絶品です♪ お好みでタルタルソースもいいですよ！これを醤油でいただく❤️ （醤油とマヨネーズのコンビが大好きなボクですw）

イサキ！最近、入荷も増えてきました♪（今日はやや少なめ）味の良い魚ですよねー♪ ボクは塩焼き派😃。よく肥えていて、魚はいいですよ！！

キンメダイ！三重から来た魚です♪ 何気に売れる魚です♪ 煮付けで！本来の旬は夏冬。そして大きいほど高いです。大型はビックリするようなお値段ですが、小型は買いやすいお値段でご提供できます😃！

明日はBBQ商材も重点的に買います❤️

「今日のつぶやき」下の娘が来週から修学旅行らしく、デカいスーツケースにいろいろ詰め込んでました。行き先はシンガポールらしいです😅。今頃の子はいいですねー。コロナも収束して海外旅行…。海外か…。行きたいなぁ😭

フィッシュバイヤーの松村です♪ リビングえひめwebの特派員、わく子さんが取り上げてくださいました😆！

リンクを貼っておきます😃！ぜひご覧ください😌

https://mrs.living.jp/ehime/shopping/reporter/5066451

おはようございます😃♬ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ！明日は昭和の日！いよいよGW突入ですねー♪ 我々サービス業に従事する者は、お休みは書き入れ時！GWは商機ですw というわけで、今日も気合い入れてたくさん仕入れました！😆

まずは生クジラ！松山各店、山根店に入りました！明日、昭和の日に合わせて広告掲載は解凍クジラですが、市場からは生のクジラです😆！やはり生は一味違います。お刺身でお召し上がりください！にんにく、生姜は必須アイテムです😃♫

生うなぎ！久しぶりに高知県産です♪ 自家製白焼きで😆！焦げ目が付くくらいによーく焼いてください。カリッ、じゅわっと😆。サッパリワサビ醤油で！お父さんの酒の肴に😊！！

貝類もいろいろ♪ GWはBBQ！！千葉の極上ハマグリに、宇和島の岩牡蠣！！（←岩牡蠣はもちろん生でも食べられます❤️）海鮮モノもお忘れなく！

いいもの、美味しいものを力いっぱい仕入れました！ぜひGWのメニューはコープにお任せください！！😤

「今日のつぶやき」切開した背中の傷…。痒みが出てきたので、そろそろ治り始めたようです♪ 月曜日には抜糸。よーし、抜糸が終わったらガンガントレーニングです♪ 痩せます😁！！

おはようございます😃♬ フィッシュバイヤーの松村です♪

昨日の朝のお天気で、ちょっと心配してた魚の入荷も真鯛「だけ」はたくさんあり、まあ一安心です♪

さて、その真鯛です♪ 休場前の火曜日は一気に相場が上がって焦りましたw😅 今日はまた最近の相場に戻りました！活きモノですから、お刺身や宇和島鯛めしにも❤️ もちろん焼いても煮付けても揚げても美味い！！真鯛、ノッコミの最盛期です😆！

鳥取県産ザコエビ♪ 足が早いので、あまり産地以外には出回らないようです。松山の魚市でも知らない人多数…。めちゃ甘くてモッチリ食感😆！これは美味い！！エビのお好きな方には是非とも食べて頂きたいです♪

長崎県産ケンサキイカ！！300gサイズと立派な大きさに立派な価格w ケンサキは今が走り！これからお盆くらいまで続きます😃。まだ南予のケンサキは入荷ありません。これからでしょうね。甘みがあって美味しいイカです！！今日のサイズなら4人前はお刺身取れます！

「今日のつぶやき」訳あって、「しばらく乗っていいよ❤️」とクルマがやって来ました♪ ホンダのシビックタイプR、FD2型です♪  むかーし昔、EG6型のVTECに乗らせてもらったことがありますが、まさにどこまでも回るエンジン！そしてFD2は2Lながらお馬さんが225頭😅！久しぶりに楽しめました😊！ボクは元々、日産党なのでターボ車が好きなんすが、VTEC、実に官能的です😆！買っちゃおうかなw

おはようございます♬ フィッシュバイヤーの松村です♪

ようやく退院致しました❤️ このブログでは入院のご報告をしておりましたが、youtubeやインスタでは「お休みします」程度でしたので、あちらこちらから「アイツはどうした？」と声が上がっていたようですw 今朝も数人から「背開きにされたん？w」って言われましたー

さて、久しぶりの市場ですが、お魚は少なく、ガッカリです。まあ、昨日の天気では仕方ないですね。

まずはサワラ！例年、5月辺りには相場も下がって売りまくる季節です♪ サワラは5月が産卵期なんですねー。だから浅瀬に上がってくる。いわゆるノッコミです♪ 脂が乗って美味いのは秋〜冬！バンバン獲れて安いのは5月！！美味しい魚ですので、たくさん食べてくださいねー！！

真鯛！一気に相場が上がりました。真鯛も名残りの時季…。

アジ！！ボチボチシーズンも近いです♪ ここ数年はアジも獲れてませんが、今年こそは！！！根拠もなく期待してますw 瀬戸内海のアジ、絶品です♪ 宮本水産の文ちゃんや宮本社長は「高浜の釣りの小さいのが美味いんよ」って言ってました。なるほど、地物の魚を知り尽くした人たちが異口同音に言うのだから間違い無さそうです！！また入荷したらご案内します❤️

「今日のつぶやき」さあ、退院していつもの生活に戻りました！これからダイエットですw 入院中は病院食なので、まあ当然痩せましたが、問題はこれから！折角得たアドバンテージを食い潰すことなく、更に減らして行きたい！早くも3kg減らして1kg戻してしまいましたが。夏に向けて、頑張りますッ！！市場情報もよろしくお願いします

お気軽にお立ち寄りくださいませ。