2023年06月03日
バイヤーからのお知らせ
みなさん知ってますか？
大鶏排（ダージーパイ）
台湾夜市の屋台グルメで定番の台湾風唐揚げのこと。鶏排（チーパイ）や炸鶏排（ザージーパイ）とも呼ばれています。
特徴は、なんといってもそのサイズ感！大人の顔以上はあろうかという大きさの秘密は作り方にあります。叩いて薄く広げた鶏むね肉に、スパイスや調味料で下味をつけ、衣をまぶして油で揚げていきます。サクサクな衣とスパイシーな味が人気で、台湾ソウルフードのひとつだそうです。
めちゃくちゃたべてみたくありませんか？？
DELISH KITCHENやクックパッドで検索すると、割と簡単な調理方法がでてきました！！
今日は鶏ムネ肉がどっかん価格！
もうダージーパイで決まりです！！！