本日は金曜日！

そう！ブロックフライデーの日です！！

豚バラ肉、豚モモ肉、豚ヒレ肉…

かたまり肉がお買い得です。

今日の晩ごはんはあったかトロトロ煮豚にしませんか？

もちろん豚ミンチもお買い得です！！！

少し天気は悪いですが、お気をつけてご来店くださいませ。

本日お肉のジャンボパックセール最終日です！

今日おすすめするジャンボパック商品は、

『宮崎県産　若鶏カタ肉』

手羽やもも肉より脂は少なくあっさりしていますが、むね肉よりはジューシーで、肉汁たっぷりの上品な味わいが特徴。 もも肉とむね肉のいいとこ取りをしているので、鶏料理全般に使用できる万能な部位です。

一羽あたり50g前後しか取れない超希少部位なんです。

おススメの食べ方はシンプルに塩焼き！

あっさりしているのにジューシーでめちゃくちゃおいしいです。

今晩の夕食にいかがですか？

本日、明日の2日間お肉のコーナーでは

『ジャンボパック肉の市』開催します！

牛肉、豚肉、鶏肉、ミンチなどなど、ジャンボパックが特別価格でお買い得！

なかでもおすすめは、

『国産牛モモ焼肉用』

国産焼肉用牛肉が320グラム！！！

2人前は十分にあります。各お店で丁寧に手切りでカットした自慢の焼肉です。

是非ご賞味ください！！

今日はもつ鍋の日です！

この日が「立冬」（11月7日頃）になることが多いことと、「いい（11）もつな（7）べ」（いいもつ鍋）と読む語呂合わせから。もつ鍋の美味しさ、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めることが目的。また、7月13日は「もつ焼の日」となっている。記念日は丸協食産が制定した日として一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたようです。

今日はもつ鍋しませんかー？

うちでは子供用にウインナーも一緒に煮込んでます。

大人はもつ、子供はウインナー。

鍋っていっぱい野菜がらたべられるのでいいですよね。

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚は少ないです。昨日は吹いてましたから。これから冬に近づくにつれて季節風が吹きますから。こんな日が増えてきます。

さて、2日ほど異常に暖かい日が続きました。ヤバイでしょ…。汗ばむくらいで。今日からようやく本来の季節らしい気温に戻る予報なので、今日はお鍋材料を中心に仕入れました！もう1段下がるのは来週以降でしょうか。商売的には、暑い季節には暑く、寒い季節には寒く。こうならないと売れるものも売れず、厳しいんです。

まずは地物から。宮窪の真鯛！日本屈指の激流に揉まれた来島海峡の天然真鯛！私たちは普通に食べられますが、本来、来島の真鯛といえば泣く子も黙る超絶ブランド！そして宮窪はまさに来島！愛媛県人である恩恵にあずかりましょう❤️

高浜のマルハギ！！当然釣りです♪ 活かしなので、鮮度はこれ以上なし！！ってくらいの極上品！そしてモノは抜群！高浜の魚といえば、松山の魚市場でも特に好まれます！前浜なので鮮度もいいし！

いずれもお鍋にしたら飛ぶヤツです♪

千葉県産ハマグリ！久しぶりの入荷です♪ 大粒のハマグリはそりゃモノはいいんですが、値段がめちゃ高くて…。焼き物なら大粒がいいんですが、お鍋なら小粒でOK！貝類は旨味成分であるコハク酸が豊富なので、お鍋にはぜひ加えて欲しい1品です♪

島根の生たら！送りのタラって鮮度がイマイチなイメージが強いんですが、今日の生たらは抜群！サイズは小ぶりです。その分、お安く買えました♪ お鍋に入れる魚の王道ですね。昔、タラを鍋に入れたのが嫌いでした。（子供の頃ね）大人になってから、逆に大好きになりましたー。いくつかそんな食材がありますが、たらはその中の一つですw

「今日のつぶやき」先日行った整体院に再び行ってきました♪ 長い間をかけて悪化した身体は、1回の施術ではまた元に戻ろうとして…。定期で通院することが大事です。2回目は初回ほどの衝撃はありませんでした。でもね、確実に改善をしてると感じます。固まって動きにくい部分が軽い施術で動き始める…。実に不思議です。次は金曜日なので、時間を空けずに通って改善したいです。

コープ松山三越「LINE公式アカウント」ができあがりました。

こちらのアカウントではお店からのお得な情報やおすすめ情報など配信いたします♪

また、アンケートにお答えいただいた方には誕生月にお得なクーポンもプレゼントいたします。

ぜひお友だち登録をお願いいたします♡

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！いろいろあって、ちょっと買いすぎましたー。反省してます。お店のチーフさんたち、ゴメンなさい…。

さて、お魚はいよいよ秋から冬へ。そんな感じがします。競り前の魚を見てると秋より冬を感じる面々に。暖かいので違和感を感じます。

最近、エビが好調で気温も低いので活きてて鮮度もバッチリ！地物の地海老に徳島のシラサもちょくちょく入荷してます♪ 鳥取のモサエビはお刺身、シラサは天ぷらや塩焼き。また違った味と食感。今年の冬はクルマエビを仕入れたいです❤️ 冬はエビです♪

甲イカ！少し相場が上がりました。やはり量が減ると上がりますね。仕方ない…。YouTubeでご紹介してますが、最近チイカがチラホラ入荷してます。和名はシリヤケイカ？（よく分からない）味はマイカや紋甲イカに比べると落ちます。普段は買いません。もっと気温が下がると紋甲イカですよ！！デカいので身の厚みもあって♪ 秋〜冬が旬のイカ！たくさん食べてくださいねー♪

ラストはマダコ！久しぶりに仕入れました！夏の暑い季節が旬のイメージですよね。土用ダコなんて呼ばれ、暑い季節にサッパリと、そしてタウリンが豊富で疲労回復にも効果があって。夏の終わりに産卵、回復して冬。次の旬は冬です♪ 量が多くないので相場は高値安定ですが、今日のマダコ、ムチムチで良かったですよ❤️ ボクはタコが大好きなので、ちょっと食指が動きましたw 何とかガマン。

「今日のつぶやき」いよいよ煮詰まってきた三越…。これから仕様書を作って、新しく使うトレーを登録して。そして販売計画を作成したらようやくスタートラインでしょうか。期待の声を頂くようで、あれこれと無い知恵絞って考えてます。昨日、電話が入って、「カツオタタキはどんなのを販売しますか？」って。ご安心ください。デパ地下ではございますがあくまでスーパーですから。コープの他のお店と同じものは品揃え致します！あとはプラスα！いいもの、こだわりのものはもちろん♪ 今週が山場です…。

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は大漁！！久しぶりにたくさん入荷致しました♪ 魚は無くてもあり過ぎてもツラい😅。特に休場前は仲卸さんも売るのに必死ですからw 断るのも重要な仕事になります😁。

さて、地物のヤズ！昨日、三津店で三越の試作をしてたんですが、出してたヤズのお刺身がいいんです♪😃 意外に脂があって♪ 程よい感じです！今のヤズなら美味しくお召し上がり頂けます！しかもお安く😆！！

小イカ！最近、好調に入荷してます😃！瀬戸内のイカ、ホント美味しいですよねー！ボクはお好み焼きに入れるのが大好き❤ 冷凍の外国産と全然違うし😊。もちろんお刺身OK！天ぷらやフライも美味です♪

変わり種では鳥取県産メダイ！めちゃ高級でもなく、安くもなく。食べたことが無いので、お試しで1尾（4.6kg）買って、半身ずつ余戸と束本に入れてみました！端っこを食べてみたんですが、甘みがあります😆！お刺身OK！！お魚好きの方にはぜひお召し上がり頂きたいです♪😃 ぼうずこんにゃくお魚図鑑では味の評価は「非常に美味」でしたー！！

「今日のつぶやき」最近、足が付いて来なくて弱ってました。頚椎が悪くて…。たまたまYouTubeで見つけた『神経整体』！！！大阪の整体師なので、近くに無いかと調べたら。何と松山と今治にありました😃！清水町のキュアナチュラル整骨院！神経伝達を回復させる施術なので、ボクみたいな頚椎疾患の人にはドンピシャ！動かなかった足首、背骨、腰骨が見事に動き始めました！！何度か施術は必要ですが、これは期待できそう❤️ 次は月曜日なので、良かったらまたお知らせします♪ 2017年から不調だったので、めちゃ嬉しいです😭！！Googleで検索！！

はじまりました3連休！

連休はみんなでごちそうにしませんか？

本日よりお肉のコーナーでは

地元愛媛県のブランド和牛

『伊予牛絹の味』がお買い得！

カタすき焼き用がおススメです。

超人気の赤身のお肉に和牛の旨みたっぷりのサシの入ったとろける味わいの絹の味。

これはもう絶対すき焼きがおいしいやつです！

たくさん準備してお待ちしております。

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久しぶりにお魚がありました😄！明日は文化の日で休場なので2日分の仕入れ！バッチリいろいろ買えました😆！

今日はイカ類がありました！マイカの小さいの。少しずつサイズUPしてますね。小イカは柔らかいのでまたいいですね😃！いつも思うんですが、瀬戸内のイカって何でこんなに美味いんでしょうか。煮ても焼いても揚げても炒めても❤️ 幸せを感じる美味さです😁！

地海老！今日も超絶鮮度です♪ 今度、三越で極上の地海老と、少しヤレたのとを食べ比べしてみたいんです。いつもいいのを買うので、違いが知りたくて😁。余談ですが。

青森県産クロソイ！冬が旬なので、今は走りです♪ 最近、魚系youtuberがクロソイの動画を上げているので気になってました😁。入荷したら買おうと思ってたので♪ 瀬戸内海のメバルには敵いませんが、なかなか美味しい魚です♪😃

「今日のつぶやき」昨夜、娘の塾の説明会がありました。来年、3年で受験なので、早くも入試について、これからどうすべきか、みたいなお話でした。21:00までだったので今朝は眠い…。ボクにとっては21:00は夜中みたいなものなのでw😅 父ちゃんは頑張って稼ぎますw 娘よ、頑張れ！！