おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。最近少なかったので、木曜日の卵の日に買えるのは有り難いですね😃！

さて、まずはコシナガくん♪ 最近、ちょくちょく仕入れてます、コシナガマグロです😃♫ お馴染みの宮本水産で半身おろしてましたが、脂が乗ってます！！これなら美味しくお召し上がり頂けます♪

そして今日は冬土用丑の日！秋〜冬はうなぎの旬！うなぎは栄養価が高くビタミン豊富！免疫UPに効果的ですので、インフルが流行りつつある今、まさにうなぎはオススメの食材です😃♫ 併せてシジミ！今日の日替わり特売品です！今が旬の寒シジミ！これもぜひ！😆

地海老！これも今が旬！いまの時季は地海老の売り上げは常にベスト3に入ります！大エビは塩茹で。小エビは素揚げやかき揚げ。それぞれ良さがあります😃♫

「今日のつぶやき」今日はこれから高知に出張。旭食品さんの展示会です♪ 明日、起きられたらw高知の市場に行ってみようと思ってます😁♪ 北九州、唐戸市場に続いて高知！太平洋側なので、魚種も違うと思います♪ 頑張って早起きしますねー♪