おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少なめです。ここ最近、ずっとこんな感じです😅。

今日は木曜日恒例のたまごの日！お天気も回復予報ですので、多めに仕入れました！

まずはカツオ！いよいよ初ガツオのシーズンですねー♪ 初ガツオとはフィリピン近海で孵化したカツオが餌を求めて北上する小型のカツオをいいます♪ 脂は少ないですが、サッパリとした味わいは何とも言えない季節の味です😃♫ オススメは自家製タタキ！焼き網か金串があれば、ガスコンロで簡単で美味しく出来上がります❤️ 我が家はIHなので、いつもカセットコンロを使ってます😁♪

サヨリ！高いです😅。まさに春のお魚で、上品な白身！お刺身や天ぷら、吸い口でお召し上がりください！サヨリって大きいほどお高いんですが、最近の相場はヤバイです😭。

キンメダイ！！ちょうど1人前付けのいいサイズです😃♫ キンメダイは冬、夏が旬！時季的にはそろそろ名残り。ですが、鮮度、太り具合ともにいいです！！煮付けでお召し上がりください！

「今日のつぶやき」WBC、日本優勝おめでとうございます㊗️🍾 いやー、一昨日のメキシコ戦といい、昨日の決勝戦といい、感動的な試合をありがとう！！大谷ファンのボク的には、2021年の29・30号を打った試合がベストだったんですが、今回のWBCも負けず劣らず印象的です😃♫ 2009年のイチローのサヨナラタイムリーを完全に超えましたね。最後のバッターがアニキ（トラウト）というのも出来過ぎ😭。侍ジャパンには感謝しかないです😭。