おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ！新年度のスタートです♪ 今年も引き続きフィッシュバイヤーとして頑張ります♪ よろしくお願い致します。

桜も満開！今週末はお花見に行かれる方も多そうですね！しばらく自粛でしたから。久しぶりのお花見解禁ですねー！ボクも行きまーす♪

まずはカツオ！愛南町は深浦港の初ガツオです♪ この愛南のカツオ、時々「ビヤビヤ」とご案内してましたが、これは間違いでした…。申し訳ありません。ビヤビヤガツオとは、水揚げされた当日のカツオのこと。水揚げ後、入札があるんですが、入札会は午後からなので、当日に松山でビヤビヤを販売するのはほぼ不可能なんです。訂正してお詫び申し上げます。いつか、便を立ててビヤビヤを販売したいと思います！（ビヤビヤは謳えなくても鮮度は抜群ですから）

殻付きホタテ！お花見BBQにぜひッ！間違いないですから！バター醤油で！

アサリ！愛知県産の希少な国産アサリです♪ いよいよ最盛期♪ 貝類はミネラルも豊富で旨味成分も豊富なので、たくさん食べて欲しいです♪ 我が家でもパスタにして食べました！今日の小粒アサリは味噌汁なんかもいいですね❤️

「今日のつぶやき」昨日、移動の途中に石手川公園に立ち寄って桜を眺めてきましたw　youtubeでもご紹介してますが、8分咲きでほぼ満開！今週末はお花見！という方も多いのでは？久しぶりのお花見解禁ですね。楽しんでくださいね