おはようございます😃♪ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！久しぶりにアジもあって良かったです♫ 相場がドカンと下がるほどではありませんが😅。

さて、今ニュースで話題になっているズワイガニ！昨日、声をかけて頂いてたので予約してました❤️ 松山各店と山根店に！北海道産の大ズワイガニです♪ 大ズワイとは言っても名前なのでサイズは小さめ😅。日本国内で漁獲されるズワイガニは地方名で越後ガニとか松葉ガニとかありますが、これ、種類としてはオピリオと呼ばれるもの。対して、アラスカやベーリング海で獲れる大型のズワイガニをバルダイと呼びます♪ それぞれに特長があり、オピリオは繊維が細く繊細な味で美味が強い。対してバルダイは繊維が太く甘みが強い。評価が高いのはバルダイかなー？まあ、好みによるところです♫ 今日、仕入れたのはバルダイ！小型ですが、美味しさは間違いなし！重さもあります❤️ しかもお安くご提供可能です♪

余戸・束本店には久々のイシモチ！和名はテンジクダイ😃。小さい魚ですが、美味しさは大物クラス！！ボクはイシモチの唐揚げが大好物です❤️ その名の如く、頭に石（硬い骨）がありますので、必ず頭は取ってくださいね。

マダコ！今日も2kgUPを仕入れました😃！コープえひめの理事長もタコを購入して食べたそうで、「歯応えがあって美味かったー！！」と太鼓判！！茹で加減がなかなか難しいので、また機会があれば動画作成しますね😃！

「今日のつぶやき」ダイエットにMCTオイルを1日2回、摂取してます♪ ケトジェニックに必須なんですが、どうも身体に合わない…。お腹を下して大変です😭。副作用で、頭痛がする人や吐き気、はたまた腹痛など。いつも苦しみながらダイエットやってます…。