おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚の入荷はまずまずです♪ 梅雨が明ければ入荷量も増えて、多少は相場も下がるかな？まだまだ高値ですね。

今日のオススメはズワイガニ！話題沸騰の爆獲れズワイガニが、飛行機に乗って松山に❤️ 先日もご紹介しましたが、このズワイガニは日本近海で獲れる一般的なズワイガニとは少し種類が異なります。一般的なカニはオピリオ種。そして今日のズワイはバルダイ種。それぞれ好みの分かれるところですが、オピリオは筋肉繊維が細く、旨味が強い。翻ってバルダイは筋肉繊維が太く、甘みが強い。こんなお値段で買える（販売できる）のは激レアですから！！お見逃しなく！！

ケンサキイカ！今日は4段と6段を仕入れました！大型は買い忘れました。申し訳ありません…。

月日貝！これも激レア。鳥取県産の2枚貝です。味の評価は究極の美味！食べるしかないでしょ❤️ 実はボクも食べたことがないので、余戸店で買って食べてみますねw

キス！今日は一気に入荷量が増えました♪ やはり夏は近いですね！サイズも良く、めちゃ肥えてます♪ 魚は最上級ですが、お値段も最上級クラス。品質は間違いないですw 天ぷらが最高！

「今日のつぶやき」梅雨明けも間近ですね。7月に入って早々にも梅雨明けしそうな雰囲気ですが、また雑草と毒虫との闘いが始まります。そして今夏は木の剪定も。充電式チェーンソーも購入して準備万端！！毎年、梅雨入り前の草刈りと、梅雨明けしてからの諸々が精神的負担です⤵︎。自動で草刈りしてくれるロボットとか無いですかねー。イヤだなぁ…。