おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少なめ。久しぶりに競り場の様子をyoutubeでご紹介してます。多いのは小ギスだけーw あんな小さいのばかり…。辛いなぁ。

さて、今日は変わり種。北海道産のボイル花咲ガニ！今年は過去にないくらいにカニが入荷しますよ。つまり、わざわざ松山まで送ってくるという事は、それだけの量が獲れてるという事です。少なかったら絶対に来ませんから。ボイルガニは品質の低下を防ぐために、現地で加工されたもの。甲殻類はタヒぬと水分が抜けますから。送りのカニはボイルに限ります❤️

地物では小ギス、アコウ、カマスなどが多目でした。今年はキスですよ、キス！めちゃ豊漁じゃないかと。こんなにキスが並ぶこともないです♫

タコ！今日はいつもの活きの2kgモノと中ダコを仕入れました！お料理方法によっては中ダコで充分ですから。上手く使い分けてください！！

「今日のつぶやき」今日、7月25日は実は誕生日。今日で52歳。いやー、ちょっと現実が受け入れられないですw そしてずっと楽しみにしていた井上尚弥のスーパーバンタム転向後、初の試合。そして2団体統一チャンピオンへの挑戦と、絶対に見逃せない試合があります❤️ 誕生日は嬉しくないですが、井上尚弥の試合で、ずっとワクワクしながら待ってたので、今年の誕生日はあたかも嬉しいことのような錯覚を起こしますw