
2023年08月21日
フィッシュバイヤー松村おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪
今朝は久しぶりにまずまずの入荷です♪ 明日も期待できそうです♪ 明日は2日分の仕入れなので、気合い入れて頑張りまーす😆!
さて、アコウ、マイワシ、ホゴetc…。最近思うにそろそろ時季終わりですね。魚が痩せてきました。そうなると秋の魚!今日は先行してヤズを仕入れてみました😁。秋鮭、サンマ、マサバ、アマギなど。少しずつシフトしていきますね😃!
そのサンマ。今週もまだ未入荷です。漁には出ているらしいんですが、レーダーに映らないとか。8月中には入荷して欲しいです😅。悪かった去年よりも更に悪い感じです…。
秋鮭!まだ相場は高めですが、秋鮭は入荷の始まり、早い時季がいいんです!魚体がまだ婚姻色に変わっていない、銀毛(ぎんけ)と呼ばれる銀色の今が最も美味しい時季😁!秋鮭は今です♪
「今日のつぶやき」自宅の裏の畑。また草が伸びてきました😭。昨日も早朝、夕方に草刈り機の音が遠くから聞こえて来ました😅。マズい…。ウチもやらないと…😅。もうずーっと悩まされてます…。