おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はまた少ない😂。全国的に吹いてたようです。明日もかなーり少なそうです⤵︎。

さて、今シーズン初入荷！ベビーホタテです👶！走りの時季なのでまだまだ小ぶりです。これが美味いんですよねー！酒蒸し、バター焼き、味噌汁など。基本的にアサリと同じ食べ方でOKです♪ 時季が進むと成長して大きくなってきます。お試し頂きたい旬の味覚です❤️。

サヨリ！魚が少ない中で、サヨリはチラホラ見かけました😃。今日のサヨリは三崎の魚です♪ 松山には今治のサヨリも入荷してきますが、三崎の方が鮮度がいいようです。ちょっとずつ大きくなってますよ！サヨリを好んで召し上がる方も少なくなったなぁ。美味しいんですよ！

天然ブリ！子が大きくなり始める今が最高のタイミング😆！！瀬戸内海のブリ（大体8kg程度）もまるまると肥えてます❤️。松山三越店は天然モノを好む方が多いので、毎日仕入れてます♪ 脂のクセがないので、非常に食べやすい！養殖魚の脂の臭いがダメなボクでもガンガン食べられます😁！今が旬のブリ！！もちろん養殖ブリもピークです❤️

「今日のつぶやき」小豆島の漁師yotuberのはまゆうさんってご存知ですか？瀬戸内海の漁師さんなんで、見慣れた魚種、そして漁の様子が見られていつも見てるんです♪ たまに「暴飲暴食シリーズ」ではめちゃくちゃ食べて飲む様子がめちゃ面白くてw 先日もちょこっとお知らせしましたが、はまゆうさんのサワラのタタキ！コープえひめでの販売が正式に決定しました！🥳！！！はまゆうさんの動画内でもたまに「サワラの森」が出てきますが、サワラのタタキに刻みネギをたっぷり乗せて食べるオリジナルメニューです❤️。コープでは「はまゆうのサワラの森」の名前で販売致します♪ 準備ができ次第、スタート致します♪ お楽しみにー！！！