おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

お久しぶりです😅。スタッフブログ、約1週間振りです。

今日の市場は大量入荷！真鯛の山です😅。週末ですしー😁。ガツンと買いましたよ！真鯛に押されて全体的に相場安！いい感じです❤️

まずは真鯛！子も成長してきましたね。5月にもなると痩せてきてシーズン終了となります。痩せて脂も落ちるので、ムニエルやフライなど、油を使ったお料理がオススメ。とは言え味は落ちます😅。そうなると夏魚の出番です😃♫ 今日もトラハゼやメゴチなど、夏の魚もチラホラ。海は夏も間近です😃♫

ホタテ！！殻付きを大小仕入れました！今のホタテはよく肥えてます♫ 貝類もラストスパートです😃♫ 産卵期が近いです❤️ BBQにオススメ！グリルで焼いてバター醤油も絶品です😃♫

今日、石鯛を見ました。めちゃくちゃ肥えてましたねー！石鯛も夏の魚。今年は石鯛、絶対に食べます😁！刺身や塩焼きで！

『今日のつぶやき』本日4月20日はビットコイン半減期。4年に1度、マイニング報酬を半減させることで価値を維持するようプログラムされてる、投資家が待ちに待ったイベントです❤️ さて、どう動くか。楽しみ楽しみ😁♫