おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚は少なめ。昨日の天気、悪くなかったんですけどね。獲れないから漁師さんも漁を控えたり。（原油高騰が原因です）いやー、厳しいッス😅。

さて、週末仕入れは毎週楽しみ&気合いが入ります♫ 雨予報が気になりますが😅。夏の魚がいいですねー！久しぶりの入荷、ホータレイワシ！！かれこれ久しぶりですが、それより何よりめちゃモノがいいです！サイズがまたデカくて😃！そして鮮度もバッチリ。これはねー、間違いないです😤！イワシはまさに旬です♪

ハマチ！今日の魚は丸っと肥えてます❤️。ブリは冬、ヤズは秋、ハマチは夏！！と教わりましたが、確かにガリガリだったのが少し回復してきたようです😆。天然は脂は無いですが、アッサリとした味わいは、これはこれでアリだと思います！但し、加熱よりお刺身がオススメです♪

マダコ！まだ量が少ないので高値安定ですが、夏を前にかなり良くなってきました！ボクはこの仕事を始めてから、タコがめちゃくちゃ好きになりました😘！いいタコを食べて来なかったからw その反動か、年に数回は生ダコから加工してユデダコを食べます❤️。タヒぬほど美味いです😁。

「今日のつぶやき」市場で松山三越の寿司をめちゃ褒めて頂きましたー😊！市場に出入りする人ですから、もちろん魚には詳しい…。「頭一つ抜けてるね！」と最高級の褒め言葉😭。インスタでもちょくちょくご紹介してますが、元板前さんの荒川くんが心を込めてお寿司を作ってますから！！（他のコープのお店とは、内容や厚みも変えてます❤️）多くの方に松山三越の握り寿司！食べて欲しいです😆！