おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久しぶりにまずまずの入荷！ずっと少なかったですから。少し増えただけで嬉しかったですwww 久しぶりに選べました😅。

昨日に引き続き、天然真鯛！良くなってきました！たまたま魚屋さんや仲卸さんも「真鯛が良くなった」と話をしてました。これからどんどん良くなります！最盛期には天然でも脂が乗ります😃。これが実に美味い！！楽しみです♪😃

穴子！！産地は聞きそびれましたw（お店からの発注分を宮本水産の文ちゃんが開いてくれます♫）文ちゃんは九州推しなので、多分、長崎だと思います。穴子の旬は夏冬！またサイズもベスト！！穴子は大きすぎると骨が当たるのでダメ。（お刺身は大型がいいです）脂が乗ったものは「金穴子」などと呼ばれたりします😆。

松山各店、新居浜の山根、金子店にはアワビ！！激レアです♪ またしばらく入荷が無くなるので、今日で最後です…😅。お好きな方、いかがですか？

「今日のつぶやき」youtubeで「あなたがもし10億のお金を手にして、それでも今の仕事を続けますか？」というのを目にしました。「続けるならそれは本当に好きな事で、辞めたいなら出来るだけ早く辞めて本当にやりたい事をやりなさい」と。素直なボクは考えてみましたw😁。仕事はボチボチでも続けるだろう…🤔。コープの魚屋さん…。悪くないかも…。全く違うことをしてみたいというのもありますが、それは好奇心から来る考え。なんやかんや言ってこの仕事、気に入ってんじゃんwww 意外な真意が見えた気がして良かったですw😁