おはようございます♪ フィッシュバイヤーの松村です。

今朝はお魚は少なめです。水曜日は買参人（魚屋さん）も少ないので漁師さんも出ない人多数。市場もお休みで良くないですかね。

さて、今日はモイカがたくさん入荷してます♪ 久しぶりに買いましたよ！モイカはイカの王様と言われる美味しいイカです。モッチリねっとりした食感。ボクは甲イカやケンサキの方が好きなんですが、やはりモイカ！人気は1番です♫ どんなお料理でも美味しいですが、やはりお刺身がオススメ！！松山各店に入ります♪

天然シマアジ！三越・余戸店に入ります♪ youtubeでもご紹介してますが、めちゃ肥えてます！これはいいッ！魚好きには強くオススメしたいです。間違いなし！

シジミ！旬を表す「寒しじみ」と呼ばれるように寒い時季が旬です♪ その反対の暑い時季も「土用しじみ」と呼ばれ、旬を迎えます。しじみは大人買いがオススメ！ドロ抜きしてキレイに洗い、そのまま冷凍します。必要な時に必要なだけ！冷凍することで細胞膜が破壊され、栄養成分に旨味成分の吸収UP！！と良いことだらけ〜！しじみは冷凍！これです。

「今日のつぶやき」アメリカ大統領選挙。いよいよ結果が判明します！アメリカのこととは言え、世界にも、ましてや日本にも大いに関係がありまから。まあ、どちらにしても日本にはあまり良い影響は無さそうですね。どちらかと言えばネガティブな…。それでもハリスよりはトラさんでしょうか。そして株はかなり釣り上がってるのでその後は…。さて…。