おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です。

今朝は少し遅れました…。お魚は少なめです。最近、魚の売れが悪いと同業のスーパーさんから異口同音に聞かれます。コープも厳しい…。

さて、そんな時ではありますが、いいものをコツコツと。まずはカツオ！お馴染みの愛南のカツオですが、今日のカツオは鮮度がめちゃいいです。漁場が近い？色がまるで違います。これは一見の価値あり！もちろん食べても美味いはず！

ホゴ！久しぶりにyoutubeでご案内しましたw 美味しい魚ですが、万人受けしない😭。小骨の多い魚ですが、繊細で実に美味い。しかも今日の魚はサイズがいい！松山三越に入りました♫

ラストは紋甲烏賊！最近コンスタントに入荷してます！今日は少なめで相場高いですが、これから寒い時季に向けて良くなります！大型なので、たっぷり食べられます♫ いろんな食べ方でイカ尽くし！旬の紋甲イカ、いいですよ！

「今日のつぶやき」先日ご紹介したとっとり琴浦グランサーモン！松山魚市界隈で『美味い！』と話題になってます❤️。魚を扱うプロが太鼓判！間違いないです。ますます確信を得ました！更に安心・安全！ワクチン、抗生剤、薬品の類は一切不使用！これです♪