おはようございます☀！フィッシュバイヤーの松村です。

今朝は寒いー🥶（涙）。風も吹いてて…。お魚も少ないです。

さて、今日は激レア！アカヤガラのデカいのが入荷してました！すかさずGET！！本来ならスーパーで扱うような魚ではありませんが…。もう何年も前ですが、デカいヤガラを買って食べたんですが、めちゃくちゃ美味くて😭！コープをご利用くださる組合員さんはお魚好きが多いので、思い切って仕入れました♫ とにかく美味しい魚ですから、ぜひお召し上がりください！お刺身はもちろんですが、煮付けや吸い物が美味い！！冬が旬のお魚です♪めちゃ肥えてますよ！

カワハギ！松山ではマルハギ。今日はウマヅラとマルハギがボチボチ入荷してました。お刺身はもちろんですが、煮付けやお鍋が最高！加熱ならマルハギ！！もっちりしてなんとも言えない美味しさです♪ 寒い日にはお鍋ですよ！

木曜日からはホタルイカのボイルが初入荷します！まだ新物ではありませんが。例年、冷凍のボイルから始まり、新物に切り替わります。出始めの新物は恐ろしいお値段なので、しばらく解凍モノを販売して、相場が落ち着いたら新物に切り替えます😚。春ですねー！今日もサヨリが出てたりして。年が明けたら少しずつですが春物が出始めます❤️。

「今日のつぶやき」年末は好調のうちに終えましたが、競合他店のスーパーさんは苦戦したところも多かったみたいです。（昨日、広島の問屋さんと話をしてました）「コープさん、それは素晴らしいですよ！」と褒めてもらいましたw これも組合員さんのおかげです♪ また少し、やる気がUPしました😊！ありがとうございましたm(_ _)m。