おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝は少ないながらも魚種もあって久しぶりに「魚があるな」って感じです♪ それにしても今年は悪いです。

さて、まずはサワラ！魚体がまるまるとしてめちゃくちゃいいです！！勧めてくれた丸五の山口さん、先日買って帰った魚屋さんが絶賛してたらしいです♪ 脂の乗った魚は包丁を入れると魚が引っかかるんです。脂で包丁が滑らない。今のサワラはそれくらい良いみたいです♪

スズキ！競り前の下見でもスズキがめちゃ肥えて良かったですが、売り場のスズキもいいです♪ 島田社長に宮本社長も絶賛してました！そろそろ産卵期です。

天然ブリ！今日は松山各店に入りました。春先くらいまではブリはいい時季。大型のブリは脂が乗って最高！どう食べても間違いないです♪ 唯一、養殖モノの方が美味いと言われる魚ですが、今の時季は天然ですよ。

「今日のつぶやき」上の娘が成人を迎えました。早いです…。自分の成人式も記憶にあるのに、我が子が成人かいっ！ってビックリするやら嬉しいやら。そういえば、50歳になった時にお袋が「あんた50歳になったん？！！息子が50になるとは…。」って言ってたのを思い出しました。人間誰しも今が最高齢で、人の成長や年齢を聞いて自分の老いに気付いて…。ボクもいつの日か娘に「おまえ、50歳になったんかいっ！」って言う日が来るのでしょうか…。ハタチ、夢や希望があっていいですね！世の新成人に幸あれ！！