おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。昨日は大量入荷でしたが、今日は調整日で漁師さんもやや控えめです。明日は期待できそうです♪

まずは地海老！今が旬です😚。地海老を獲る船を「えび漕ぎ」といいますが、小型の漁船なので風に弱いんです。ですので旬の時季ではありますが、季節風の強い今の時期はエビが安定しません。今週は時化もなかったので入荷は安定❤️！売り上げも安定😁！嬉しいです〜w

鳥取県産ボイルべにズワイがに！前回好評につき、今回は新居浜の金子、山根にも行きました♫ 昨日水揚げされたカニを浜茹でして当日出荷！甲殻類はタヒぬと水分が流れ出て、身詰まりが悪化します。これがハズレガニの原因のひとつ。カニが活きてるうちに加工する理由です♪ このべにズワイなら安心してお召し上がりください♫

ウマヅラ！昨日に引き続き、今日も安値です♪ サイズはやや大きめなので、1尾単価はややお高めですが、1尾で2人前は取れますから！煮付けや唐揚げで！😌

「今日のつぶやき」メジャーリーグ東京開幕戦！残念😢！！ハズレてしまいました…。まあ仕方ない。当日はスポーツバーに行って大きな画面で観戦、応援しますw