おはようございます😃 フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はかなーり少なめです🥲。まあ無いですよね。来週半ばくらいには回復するかな？しばらくかかりそうです🥲。

そんなわけで送りの魚もいろいろ買いました♫ まずは宇多津（香川県）の生のり！松山人には馴染みのない商材ですが、これ今の時季は新居浜では爆売れ！！西条沖の燧灘（ひうちなだ）辺りで獲れます。旬の味覚ですので、ぜひ試して頂きたい逸品です！

セミエビ！和名はうちわエビ。徳島の送りです。松山三越に入りました！これ、可食部位（食べられるところ）はかなり少ないですが、味の良さはピカイチ！ユウくんから購入したんですが、朝から「どう食べるのが美味しいのか」で盛り上がりました！動画中でもわちゃわちゃ言ってますがw お高いエビですが、機会があれば1度召し上がって欲しいエビです♪

サヨリ！まさに今がピーク！！もうそろそろ子が入り始める時季です。魚は一般的に子が入り始めると栄養を取られるので身が痩せてきます。つまりその直前が最も美味しいタイミング！サヨリは今がそのピークです♪

今週はずっと風にやられました😭。来週半ば過ぎからは期待できそうです！春はもうすぐそこです！

「今日のつぶやき」突然ですが、中華そばの美味しいお店、探してます。昔ながらの、少し和の風味の。三津の高巳屋さんとか、砥部のちとせ食堂さん、新居浜のはまんどさんとか。何せ中華そばの美味しいのが食べたいんです！！！ぜひコメントで教えてください！お願いしますッ！！