おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝もお魚はやや少なめです。今日は毎週木曜日恒例の卵の日！！ガツンと買いたいんですが…。

さてさて、まずは旬のサンマ！！少し相場も落ち着いてきました❤️。それでもサイズのいいのは400円、少し小さめで300円売りが相場です（特大は別）。聞いた話では、産地では生産調整して相場をコントロールしてるとか。まあ、分からないではないですね。原油高、人件費高騰でかなりコスト上がってますから。でもねー、今年は1尾100円くらいで売りたいと思ってます♪ 無理ですかねー♪😃 食べた人からは『脂があって美味い！！！』との声を聞きます♪

ヤズ！秋祭りの頃が最盛期！！今朝、試しに宮本社長がおろしてましたが、脂があって良さそうです♪ 今朝のヤズは活きで鮮度もいいし。お値段もかなりこなれてきましたね！お刺身ですよ、お刺身。ヤズはお刺身が美味しい食べ方です♪

サバ！余戸のチーフと話をしてて、マサバがまだまだらしいのです…。マサバは別名「秋サバ」とも呼ばれ、これから寒い時季に向けて良くなってきます。そろそろかな？と思って聞いてみたらどうも遅れてるようで…。まだゴマサバの方がいいみたい。ゴマサバは夏が旬のサバ。マサバはこれから。つぶさにチェックしていきますね❤️。

さあさあ！今年はとにかくサンマ！ウン10年ぶりのサイズです！！今年食べなかったらいつ食べるの？ってくらいに当たり年！！塩焼きに始まり、次はお刺身や炙り！少し飽きてきたら甘露煮や蒲焼きなど変わり種で。ボクはまだ食べてませんので、今週末あたり、サンマ祭りでもやろうかと思ってます🥳！！

「今日のつぶやき」眠い…、眠すぎる😭。朝、市場に早く出るように変えて、目覚める時間が3時少し前になりました。で、3時過ぎに起き出して支度をして。市場に着くのが4時手前。今朝は2:50に目覚めて、市場に着いたのが3:35。今が8:30なんですがもう5時間が経過してるんですね！？😅。youtubeの編集をしてたら何度か気絶しててw 昔、「寝るのも体力が要る」と聞いたことがあって、なんのこっちゃ？って思ってましたが…。意味が分かる今日この頃です😩。