おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず。昨日は午後からとんでもない天候で心配したんですが、時間も昼頃だったので魚はボチボチ。良かったです。

さて、冬の魚がいろいろ！天然ブリ！！サイズのいいのが入荷してましたよ！（買ってませんが😅）愛媛県産で4kgUP。これもまずまずの出来でしたが、山陰の天然ブリがめちゃ良かったです♪ 目方もあるし。ただ、K4000円…😅。歩留まり計算すると、切り身でg1400円くらいになります…。それは無理！さすがに手が出ませんでした。原油の高騰で魚相場は高止まり。なかなか難しいです😭。

ホウボウ！！これも今が旬のお魚です♪ 白身の魚で、お料理方法はいろいろ。お鍋も美味しいですよ！お値段もなかなかですw

マダラ！今日は珍しくラウンド（丸のまま）来ました♪ 松山の魚市に入荷するのは北海道・青森のフィーレ。基本的に年中。そしてラウンドは山陰の小型か北海道の大型。このパターンです。今日のたらは北海道のオス！子持ち「白子」です♪ 白子は血管や膜（黒い）を掃除してボイルします！これをおろしポン酢で！（紅葉おろしがグー！）お鍋もまた美味😆！！なんといっても鮮度が違いますよ！！

「今日のつぶやき」昨日、夜に家電量販店へ。何を買いに行ったかというと温水便座w 家を建ててもう21年…。あっという間にこんなに経ってしまって…。先日、勢いよく座ったら「バキッ！！」って😭。便座の裏が割れてしまいましたw ボクは必ず座って用を足す（なんのこっちや）ので負担がかかっていたのでしょうw そりゃ毎日0.1tが何度か負荷をかけるんですからさもありなん。ネットで調べてたら、耐用年数は約10年とありました。我が家の便座くん、頑張ってくれました…。お店の人曰く「年末は注文が立て込むので…」って。一般的に温水便座って年末に交換するんでしょうか…？大掃除的な？これは非常に不可解でしたw🤔