おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚は少なめです。毎週火曜日は2日分の仕入れなので、入荷量が気になります…。地物は少なめでしたが、送りの魚があったのでいろいろ仕入れました！

まずは真鯛！今日も宮窪の真鯛をGETしました！そして今日は小学校の卒業式。ご卒業のお子さんをお持ちの方、誠におめでとう㊗️ございます！！というわけで真鯛は欠かせませんよ！お祝いには真鯛！お刺身や塩焼きで！（小型の1人前用のサイズも仕入れてまーす）もちろんお刺身やお寿司、手巻きセットなど、ご馳走メニューを取り揃えております😆！！

ホータレイワシ！高知の魚です♪ 先週辺りから高知のホタレが入荷してますが、魚がめちゃいいんです！！よく肥えてるし、鮮度が抜群！！これは天ぷらやフライ、お刺身など。どう食べても間違いない魚です♪ ホタレは「3度洗えば鯛の味」と言われる美味しい魚！塩水で何度か洗ってお召し上がりください！特にお刺身には効果的です♪

三越、束本に入ったホウボウ。出来が抜群にいいッ！！youtubeでもご紹介してますが、宮本社長も認めるいい魚です♪ 味も良いので、これはオススメです。お刺身、煮付けで。

「今日のつぶやき」R7年もいよいよ年度末。ボクもバイヤーを交代。そしてボクの前任のバイヤーは定年で退職。なんか寂しいです…。コープえひめは組織がまだまだ若い（1974年設立）ので、退職者も少なかったんですが、最近、成長期に入協した方々の定年が増え始めました。ボクが入った頃のベテランの先輩が定年していく。そりゃ自分自身が55歳ですから。そういえば25歳の頃、明けても暮れても同じことばかりやってて、「いつまで同じことをやるんだろう？」とブルーになったことを懐かしく思い出しますw これから次のバイヤーへの引き継ぎ、サポートをしていきます。長くても1年まで。次のステップに向けてウォーミングアップし始めますw（次はお店に入って魚をガンガン売っていきます❤️）体動くかなー😅。