おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝もお魚の入荷は多くはないです…。ボチボチといったところでしょうか。土曜日は雨予報なのでほどほどに仕入れます🎵

さて、まずはアワビ！週末のBBQにオススメ！安いものではないですが、貝類は外せません！！お刺身はもちろん美味ですが、バター焼きが超絶美味！スライスしてからバターで軽く炒めます！肝もバターで焼いて溶かして食べると！これは絶品です♪

それから茨城の大粒ハマグリ！これも飛びますよ？！とにかく旨みがハンパない！いいお値段ですが、このサイズのハマグリを売ってるスーパーはなかなかないです😤。

イカ類は紋甲いかやマイカ、ケンサキなどいろいろ入ってます！やはりBBQにイカは欠かせません！冷凍の輸入モノとは別モノです！！！地物のイカ、ぜひBBQに使ってみてください！これぞ本物の美味しさです♪😃

日曜日はお天気回復予報です♪ BBQに海鮮ものは外せませんよ！もちろんお肉もコープでご利用ください！！

「今日のつぶやき」ウチの奥さま、広島で竹内まりやのコンサートに行くらしく、長女と2人でおでかけ🎵 土曜日は広島で泊まりらしいです♪ ボクはボッチでお留守番…。さて、どうやって過ごしましょうか❤️

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚は少なめです。昨日のお天気ですから。まあ、仕方ないですかねー。金曜日なので少ないくらいでちょうど良かったですw

さて、まずは高級魚、オウモンハタ！！漢字で書くと「横紋」なんでしょうね。縞模様が綺麗な魚です。アコウよりも美味いと！これはかなーり美味しい魚です♪ ボクは食べたことがないので、次見かけたら買いたいと思います！活きですのでお魚OK！ハタなので加熱してもまた美味しいです！煮付けも美味みたいですよ！

茨城の大粒ハマグリ！これはマジウマ！！でもね、大粒なのでお値段が…。BBQにも使っていただきたいです！美味しさは折り紙付き！！！松山三越にのみ入ります。明日は各店に行きます！！

高知のマアジ！定置網獲れなので鮮度抜群です！マツウオ山口さんのイチオシ！松山ではアジは獲れてないので、今は送りのアジを仕入れてますが、この定置のアジは鮮度が良くていいです！アジは今が旬です！！

「今日のつぶやき」ようやく膝の痛みが引いてきました😭。膝痛ってじっとしてても痛いもんですか？この痛みが続くなら生きてられん！ってくらいに痛かったです😅。あちらこちらヤバいので、これから筋トレ開始です♪ しばらく間が空いたのでまた筋肉痛に悩まされますが、頑張らないと老後が心配。ボクは元気に老後を過ごせるのでしょうか😭。真剣に心配です⤵︎。

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず！昨日のお天気の割には入荷ありました！良かった良かった…。今日、木曜日は恒例の卵の日！ですから！！

さて、夏の魚がいいですねー！まずはイサキ！火曜日に買って帰りました。500gサイズの活き〆ですが、脂乗りはまずまずでした。youtubeでご紹介している小型の皿付けが意外に肥えてていいんです！魚って獲れた海域やサイズによっても脂乗りは変わってきます。今のイサキ、小さいのもいいですよ！市場でも「脂が乗って美味い！」と評判です！塩焼きや煮付け、大きいのはお刺身！美味しい魚です！

ケンサキイカ！！少し相場が下がりました！ボクは個人的にケンサキが1番好きですね。サッパリとして。モイカのようなネットリとした食感のイカもいいんですけどね😁。今日のケンサキは大きいので、食べ応えも充分です！！

キハダマグロ！愛南町の日帰りです！！マグロは冬のイメージではないでしょうか？ということは夏もまたいいんです！かなりお手頃相場ですので、生マグロ、見かけたらぜひお召し上がりください！モッチリ食感が冷凍解凍とは全く違いますから！！

ラストはトビウオ！高知からお越しです♪ 瀬戸内海では馴染みのない魚ですね。ぼうずこんにゃくお魚図鑑で調べると、味の評価は「非常に美味」です😁！脂は少ない魚です。個人的にはフライがオススメ！魚のフライって身がふわふわしてて、ある意味肉より美味いと思います♫ フライならお子様にもオススメ！！調理は無料ですので、3枚おろし、ぜひお気軽にお申し付けください！

「今日のつぶやき」メジャーリーグ、面白くなってきました！毎日経過と結果をつぶさにチェックしていますが、アメリカンリーグのピッチャーの防御率ランキング、1位2位を日本人が独占😅。そしてアメリカンリーグのホームランキングは大谷さん！投手陣の故障続出で、二刀流も復活間近のようだし！！毎日ワクワクが止まりません☺️！！それにしても最近の日本人、ちょっと覚醒しててヤバいですね😱！

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪ 今朝はお魚の入荷はまずまず！2日分の仕入れですのでありがたいです！が…。あまり売れてないようで仲卸さんも売るのに苦戦してました…😅。お断りするのも大変でした…。

さて、夏の魚がいよいよ良くなってきました！今日はイサキ！！イサキは地物から九州の送りまでいろいろ入荷してます！加熱するなら送りで充分です。お刺身ならやはり地物の活きもの！！我が家も今夜はお刺身と塩焼きで、極上のイサキをいただきます😁！オススメですよ！

北海道のクリガニ！もうクリガニの季節なんですねー。カニは夏と冬！！走りですが、結構重みがあって身詰まりも良さそうです！小型なので汁物ですね。マツウオの山口さんがお裾分けをくれましたw イサキと併せて今夜は味噌汁でいただきます♫

アジ！高知の定置の魚を仕入れました！漁法によって魚の鮮度も変わります。巻き網よりは定置網！魚が活きてるので鮮度が良いです♪ いよいよアジのシーズンです！地物のアジはまだまだ少ないです…。

そしてサワラが終了しました。今日の漁が最後で網を変えるようです。また次は秋漁ですね。秋ザワラ、脂が乗って超絶美味！！楽しみに待ちましょうねー😆。

「今日のつぶやき」今年に入ってから体調ボロボロ…。頸椎・胸椎に膝、そして心臓と次から次へとボロが露呈してきます😭。何かに取り憑かれてんじゃないかと思うくらい😩。これからは特に健康に気をつけて生きて行きますw さすがにまだタヒねません😌。

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は雨😩。雨はご来店の組合員さんも少ないので辛いです…。が、午後から回復予報なので買いまくりましたw 飲食店含め、小売も売れてないようで、仲卸さんも辛そうです。コープはなんとかかじりついてます😌！

まずはカツオ！愛南町の日帰りです♪ カツオにはこだわって仕入れてます！マツウオの山口さんから毎日！！（最近登場してませんが相変わらず元気ですw）特にカツオは鮮度が生命線で、劣化したものは匂いが出て美味しくないです。コープの生ガツオは間違いなし！！タタキはもちろんですが、お刺身が意外に美味！南予の甘〜いお醤油でお召し上がりください！これが抜群に合う！！

イカ！！今日はケンサキ、モイカ、紋甲イカにマイカといろいろ仕入れました！！春イカもボチボチ名残りの時季です。（ケンサキはこれから）幸せを感じる美味しさですよ！！

週末用にはBBQ商材も！今日は北海道の殻付きホタテ！デカいのを仕入れました！！みなさん、ホタテがヤバいのご存知ですか？獲れてなくて、さらに買い負けで相場が暴騰してます。マジで日本人がホタテを食べられない事態が発生しそう。殻付きが出るということは今が旬ということ。ぜひお召し上がりください！！ボクも買って帰ります♫ あー、楽しみ楽しみ😘。

「今日のつぶやき」youtubeでもボヤいてますが、膝関節が痛い…🥲。前回痛みが出てじっとしてても泣きそうなくらい痛かったのが、ちょうど1ヶ月前…。何もしてないのに…。毎月こんなになるんかーい？？？膝に心臓が付いてるみたいです😭。ってか今年、ヤバくね？ってくらいにあっちもこっちも悪いです😭。膝関節症ってよく聞きますが、じっとしてても痛いもんなんでしょうか。痛風と変わらないくらいに痛くて。痛みを取るいい方法があったら教えてください😭。

おはようございます😃！！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚は大漁！！昨日はお天気も良かったですからねー！夏の魚もいよいよ良くなってきました😁！

まずはウマヅラハギ！個体差はありますが、めちゃくちゃ肥えてます♪ 真冬が旬とされますので夏もいいんです！！しかも今日のウマヅラは活きてますから！サイズもいいし。ボクなら薄造りですね❤️。アラは茹でて付け合わせます！ネギポン酢で食べるハギの薄造り！最高じゃないですか！！あと唐揚げ！これも超絶美味！（加熱するならマルハギの方が美味い）明日もあれば買いたいです！！

イサキ！今日も釣りの活き〆の300gサイズをGETしましたよ！これはお値段もいいのでお刺身がオススメ！！肥えてますので塩焼きも激しくオススメします😆！めちゃ肥えてます♪

変わり種では北海道の本マス！あっさりとした味わい。日本ではお馴染みの白鮭です♪ 養殖の銀鮭もいいですが、ボクは天然が好きだなぁ。脂は無いですがあっさりと食べられて。塩焼きやムニエル、フライで。今が旬です♪

「今日のつぶやき」昨日、お向かいさんから空豆をいただきました。家庭菜園をされていて、毎年この時季にお裾分けをくださいます。子供の頃はあの独特の匂いが苦手で空豆は嫌いでした。それが今や大好きにw いつも思うんですが、年齢と共に味覚・好みも変わりますね。獲れたてを塩茹で・煮豆でいただきました♪ いやー、実に美味！！ビールが飲めたら尚、美味しかったんでしょうけどね🥲。キンキンに冷やしたビール…。飲みたいです😭。

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！気候も安定して入荷もコンスタント！いいですねー♫ ヤル気が出ます！

真鯛はありますが、そろそろ終わりの雰囲気。春の魚が下火になり、いよいよ夏魚にシフトする時季です。

まずはイサキ！今日もいろんなサイズのイサキを仕入れました。YouTubeではデカいのをご紹介してますが、小型のイサキも脂が乗って美味いようです。シマダ社長が教えてくれました！イサキも大きいほどお高い魚です。小型も脂があるとはいい情報です！塩焼きが美味いですよねー！大好きな魚です。

石鯛！今日はいきなりいいサイズの魚が入荷してました。桑原の一里木マルシェさんがたくさん買ってましたw コープは残りのラス1GET！松山三越に入ります♪ 石鯛、めちゃくちゃ美味い魚です！まだまだ走りですが、いきなりいいサイズでしかも肥えてるのが入荷したのでビックリ！毎年、自分用に買いたいと思ってるんですが、安くなったら買うつもりが必ず買いそびれますw 身の固い魚で旨味が強く、脂乗りも良くて最高に美味！お刺身は言わずもがな、塩焼きが超絶美味！！2kg台なら半身あれば刺身と塩焼きが堪能できますね❤️。今年は絶対に食べるぞー！！あっ、松山三越の石鯛、半身でも販売いたしますよ！

「今日のつぶやき」水曜日は毎週お休みなんですが、なんやかんやで仕事してます。明日は休みたい…。特に予定もないんですが、久しぶりに洗車をしてみようかと。昔、ヴェルファイアに乗ってたんですが、ミニバンはボディーがデカくて大変…。ハイエースも購入後、まだ洗車していないので1回くらいはと思ってます。でもねー、面倒くさいんです。脚立を使わないと手が届かないし。あまり気乗りはしないんですが、気晴らしにやってみましょうかねー…。

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

お久しぶりでございますm(_ _)m。しばらくお休みしてしまい、申し訳ございませんでした。今日のお魚の入荷はまずまずですね。真鯛も大量入荷！カツオも相場がこなれてきました。お休みの間に少し、また夏に近づいた感じです😃♫

さてさて。5月はサワラの量販期！産卵で水揚げが増えて相場も下がってきます。脂は期待薄です。美味しいのは秋から春先にかけて。この時季のサワラは脂も乗って抜群の美味しさです😃！そして5月は漁期の旬！たくさん獲れてお安くなります！！

石鯛！久しぶりに仕入れてみました。石鯛といえば夏の魚！少しずつは出始めてたんです。今年こそは自分用に買いたいと思ってます。石鯛もピークは一瞬…。またご案内しますね！

ラストは紋甲いか！今日は活きの地物と送りの大分産です！大分から来たイカですが、まだ活きてました。紋甲いかも活きより少し寝かせた方が美味しくお召し上がりいただけます！お刺身や天ぷら、フライに炒め物などなど。食べ方いろいろです！先日、下足をお好み焼きに入れたんです。味にうるさい娘がすぐに気付きましたよw やはり地物のイカは最高！！

さあ、体調はまだまだですがだましだましやります😁。今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m。

「今日のつぶやき」長らくのお休み、申し訳ございませんでした。実は心臓を患いまして。心房細動という、病気としては軽めのヤツですが、脳梗塞や心筋梗塞の引き金にもなるので治療は必要です🥲。また7月に手術が必要なのでお休みいたします…。今年は頸椎・胸椎の病気に、次は心臓って…。なんか祟られてね？って感じです😭。タバコとアルコールは完全にストップ！！ダイエットも真剣にやらねば…。まあ、生活態度（笑）を改めるいい機会と捉えることにします。

おはようございます☀ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚の入荷はまずまず。最近調子いいです。今日は連休前最後の仕入れなので買いまくりましたw

なんといってもBBQ商材！GWは屋外で楽しむ方も多いようで、お肉の売り上げがグーんと伸びます♫ そして水産物も海鮮BBQとして需要があります！！オススメなのが貝類！お手軽で美味しい。コープでは国産の生！の貝類をいろいろ取り揃えております！

お刺身用のお魚、真鯛にカツオ、イカ、ウニ、イサキにヒラメなどなど。お店ではお刺身盛り合わせ。GWに入って売れてます！！

そして今日は松山三越にて、高知県産黒潮本マグロの解体セール！！美味しさで定評のある黒潮本マグロ！高知から今朝、直送されてきました！はてさて、お客さんは来てくださるのかッ？？？毎回好評です♪

さあ、これから松山三越に行ってきまーす😌！

「今日のつぶやき」昨日、下の娘が奈良から帰ってきました。最初は「帰っても帰らんでもどっちでもいい」って言ってましたが、出て行って数日で「GWは必ず帰ってきてくれよ😭」ってお願いしてましたw いやー、帰ってきてくれて嬉しいです❤️。（←バカオヤジ😩）

おはようございます😃！フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はやや少なめ。真鯛は相変わらず山ですw 今日は平日なので控えめに😌。明日、ドカンと仕入れます！！

そして明日は松山三越にて本マグロの解体セールを実施します！お馴染みの高知の黒潮本マグロ！全国品評会でグランプリを勝ち取った極上のマグロです😊！AM11:00スタート！！ぜひお越しくださいませ😌。

さて、明日からGW後半！お休みの方、羨ましい限りです😭。ボクも休みたい…www。さて、やはりGWといえばBBQでしょ！明日は貝類はじめ、伊勢エビやアユなどいろいろ仕入れようと思ってます！アウトドアでBBQ！最高ですね！今年は我が家もオートキャンプにチャレンジしてみようと思ってます。ハイエースに接続できる巨大テントを購入しました😃！

お店ではその他、お刺身や手巻きセットなど、いろいろ取り揃えております！！気合いを入れてお造り致します🙇。

「今日のつぶやき」ボクは最弱の男です…。また熱を出してしまいました。昔は最強を自負してたんですが、扁桃腺を切り、虫垂を切り…。免疫系を無くした今のボクは最弱です（涙）。そして痛む膝に動かない足😩。どうしましょ…。仕方ないのでダイエット始めますw