おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はたくさん！！いろいろ魚種もあってテンション↑♪ たくさんあるとやっぱりいいですね♫

甲イカは絶好調！紋甲イカが大量に入荷してました！1パイあれば、ご家族で堪能できます！1パイ1000円程度！これはハッキリ言って買いですw 瀬戸内海のイカ、これがどれほど美味いか…。

昨日お知らせした、北海道産塩水ウニ！松山各店に仕入れました♫ このウニ、本来の美味しさを堪能できます！ウニのお好きな方にお召し上がり頂きたいです♫

釣りタチウオ！！最近、サイズUPしましたが、売れ行き絶好調！！やはり食べたら分かる違い…。ご利用の組合員さんにも伝わったのだと思います！単価はお高くなりますが、結局大きい方が値打ちがあるんですよねー♫ タチウオのプロ、丸五水産の山口さんも太鼓判です♪

北海道産真鱈！今日の日替わり広告の品です♪ ここ数日、冷え込んだからか、真鱈の売れ行き絶好調！寒い季節には寒くないといけません！！併せて極上の白子も仕入れました！お鍋でお召し上がりください♪

「今日のつぶやき」朝、市場で緊急搬送された人がいました。最近、脳梗塞や心筋梗塞で…という話を度々耳にします。季節の変わり目、皆さまもお気をつけください。

コープアプリの機能紹介と登録方法のご案内です♪

おはようございます😃♪ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚の入荷はまずまず。イカ、地海老はたくさんありました😃！今年は間違いなく豊漁ですね！こんなに入荷があるのもあまり記憶に無いです。

さて、マイカ（小）・紋甲イカは今日もガッツリ買えましたよ！イカも産卵が近づくと、子に栄養を取られて身が薄くなります。食べるならお安くて身の状態もいい今です😃♫

地海老も鮮度が良くていいです♪😃 まだ大エビは少ないですが、中エビは潤沢！！ちょっと面倒ですが、茹でエビでお召し上がりください♪ 感じる甘味〜〜！！

どろめが久しぶりに入荷しました！今年は歴史的なしらすの大不漁😭！ちりめんが高騰してます😅。そんな状況なので「何故にどろめ？」って思いましたよw これ、非常に希少です！もみじおろしにポン酢でお召し上がりください♪

これも激レア！北海道産の塩水ウニが入荷しました！今日はご遠慮しましたが、明日は仕入れますね😃！この塩水ウニ、塩水に浸かってるので、杉板やミョウバンの臭いもなく、ウニ本来の風味を堪能できます😃！ウニ好きの組合員さん、ぜひお召し上がりください！！これはオススメです！（前回、ボクも買って帰って、こっそりと食べましたw）

「今日のつぶやき」何年か前に気付いた背中のコブ。ここ2年くらいで急激に成長しました😅。当たるとちょっと痛いし😅。水曜日に皮膚科に行って切ってもらおうと思ってたんですが、「ウチでは手に負えないので大きい病院を紹介します」だって😭 安易に考えてましたが、意外に成長してたようで…。おじさんにありがちな病ですね😭

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はまた魚が無い…。昨日の朝も風が吹いてましたから。木曜日に少ないのは痛いです😭。

さて、火曜日にお知らせしてました、クロムツ！！今朝は早出して魚をおろして、松山各店で分けました♪ 身質はしっとりとして脂があります😆！ぼうずこんにゃくお魚図鑑で調べたら、『究極の美味』と書いてあります😆！ボクも食べたことがないので、余戸店で買って帰ります❤️ 市場関係者も食べたことがない人が多くて、「コープで売りよん？ワシも行って買うてみよッ！」って言ってくれた方もいましたw 好評だったら、また仕入れてみます😃！

ハガツオ！最近、ちょくちょく仕入れてます♪ ついでに割ってみましたが、これも脂ゴイスー！！真っ白です♪😃 これは間違いないです♪ この脂ならタタキも美味いですよ！もちろんお刺身も美味しいはず😆！

タチウオ！今日は宮崎の釣り、5kg7尾の立派なサイズです♪😃 昔は16尾辺りを仕入れてましたが、組合員さんの支持はやはり大型！！売れ方が違います😃！単価は高めですが、食べたら違いは歴然！ボクも大きい方が絶対にオススメです😃♫

ラストは紋甲イカ！！今がまさに旬！身の厚みも違います☺️！お刺身にしても食べ応えあり！天ぷら絶品！！蛇足ですが、沖縄産のソデイカ食べたら、瀬戸内海のイカがどれだけ美味しいか、よーく分かります！！

「今日のつぶやき」昨日、久々のお休みでそらともりに行くつもりだったんです♪😃 が、朝から足が痛い…。この痛みは…。思い当たる節がある…。お得意の痛風😅。お昼前に痛みはピーク！今回はまだ軽めでしたが、それでも歩き辛くて😭。結局、午後から病院😅。さすがのボクも痛風発作が出てるのに温泉で温める気にはなれませんでしたーwww 前回の発作は4月でした😅。病院の先生に、「あ、また出ましたか？w」って笑われました😭。

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少なめ。海上は意外にも風が吹いていたようです。確かに高速走ってて、まあまあ風が吹いてましたから。

さて、今日も今が旬のセコガニ！仕入れました！ズワイガニのメスなんですが、漁期は11・12月の2カ月限定！つまり食べられるのは今だけ！メスのズワイは大きくなりません。サイズ的にはこんな感じです。が、味は変わらず、子持ちなので1粒食べて2度美味しい的な！セコガニの食べ方動画、いいのがありましたので貼り付けておきます❤️

地海老！絶好調です♫ なんと言っても鮮度がいいッ！バリバリ活きてます❤️ エビも今が旬です♪ 瀬戸内海の地海老は最強！！

マダコ！夏が旬ということは冬もいいです♪ 最近、少なめで、なかなか買えてませんが、今日は各店1パイずつ仕入れました！産卵後は痩せてましたが、しっかりと回復してます！！

ラストはお知らせ♪ youtubeでもご紹介してますが、高級魚のクロムツが入荷してます♪ 最近、ちょくちょく見かけるようになりました♫ 食べたことがないんで、ぼうずこんにゃく市場魚貝類図鑑で調べてみました。すると…「究極の美味」とあります❤️ なぬ…？究極の美味とな…。ならば食べてみないと…。という訳で、木曜日におろして、松山のお店で分けてみます！多分、100g当たり980円くらいになると思います。お高いですが、お魚好きという方にご利用頂きたいです❤️ 煮付けや汁物（お鍋）、塩焼きなど。「究極の美味」、味わってみたいと思いませんか？

「今日のつぶやき」明日はお休み。久しぶりにそらともりに行ってみようかなー？と思ってます！1日、出たり入ったり、ダラダラ過ごしますw そう言えば、娘が小さい頃に行ったっきり、温泉には行ってないです。1人では行かなくなったなー。

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今日もお魚の入荷はまずまず♫ 最近、お天気が安定してるので入荷も安定❤️ 有り難いです♫

来週は七五三なので、今週末は七五三のお祝いメニューにオススメの品をたくさん仕入れました！！我が家の娘もつい最近、写真撮りやお宮参りしたような気がします！もう2人とも高校生ですがw

さて、そんなわけでマグロ！！お子様の好きなお魚のワンツーはマグロとサーモン。地物の魚も食べて欲しいんですけどねー。マグロは鹿児島県産の生キハダ！！マツウオ山口さんのイチオシです♫ お試しに割ってみましたが、鮮度、色目共に抜群です♫ 輸入の冷凍マグロはめちゃくちゃ高騰してます。かえって国産の生マグロの方が安い！！しかも美味い！！これはオススメです♫

甲イカは絶好調！！今年は紋甲イカの当たり年かな？コンスタントに獲れてます❤️ 秋口の小型のマイカは成長してきて、中型から大型に変わってきました！地物のイカ！マジで美味いですから！！

サワラ！今日は釣りモノを仕入れました♫ サワラは身が柔らかいので、特に釣りモノは違いが明確に出ます。きちんと〆てますし♫ 「最近、サワラが良くなってきたなぁ」と丸五水産の山口さんも言ってました！毎日サワラを扱うプロも納得の魚です♫

その他、七五三のお祝いにオススメのイモウニ、生うなぎ、マダコ、ブリにサーモンなど！！いろいろ仕入れてます❤️ 皆さまのご来店、お待ち致しております☺️！

「今日のつぶやき」昨日、仕事帰りに髪を切ってきました♫ あまり短く切ると「感じが悪いw」と言われるので、今回は「今風のいい感じの髪型に切ってください」と完全お任せで♫ （←1番イヤなパティーンですか？w）帰宅して下の娘に聞いてみました♫ 「これ（髪型）どんな？」娘「うん、いつもより清潔感があっていいんじゃない？」ってw じゃあ今まで清潔感無かったんかい！って。余戸のアウルさん、ありがとうございました！

おはようございます♫フィッシュバイヤーの松村です♪

今日もお魚は大量入荷！！卵の日にお魚ぎ潤沢にあるのはありがたいです♫ ご来店の組合員さんも多いので、仕入れにも力が入ります❤️

最近、甲イカが絶好調！！やはりスーパーでは売りにくいので、大型の紋甲イカが割安！（とはいえ売りで1パイ1500円〜）ただ、1パイあればおうちでイカパーティー！！そして軟体類は冷凍しても味が変わらないと言われます♫ 我が家もそろそろイカパーティーですか…。

地海老！エビも大量入荷！！しかも鮮度がめちゃくちゃいいッ！！ピチピチ跳ねてます❤️ サイズも中、小といろいろ仕入れてます♫

ラストはサワラ！！秋サワラは年間通して1番美味しいと言われます。（秋冬が最高！）今日のサワラは釣りモノ！きちんと〆てます！画像からも分かるくらいに鮮度が良いです♫（毎日見てると分かりますw）

大型の紋甲イカは今シーズン最安値です♫ ぜひご利用ください！！もちろん皮取りも無料で承ります❤️

「今日のつぶやき」秋鮭、今シーズン終了しました。11月11日は「鮭の日」なので、例年、11日には秋鮭の特売を入れるんですが、今年は早々に終了。秋鮭もサンマ同様、漁場が北海道から少しずつ南下して、宮城県産に変わり、漁期が終わりますが、今年はその宮城県産が出ない…。つまり獲れないと。サンマに続いて秋鮭も。秋の味覚が失われつつあるような気がして

おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚の入荷はまずまず！最近、いい感じです❤️

今日は変わり種。ズワイガニが解禁らしく、オスの700gサイズとメスのセコガニが入荷しました！松山（瀬戸内）では馴染みのないズワイガニですが、味はタラバより上！！実に美味しいカニです♪ 実はズワイガニにも種類があり、最も美味しいのはバルダイ種。日本のズワイガニはオピリオと呼ばれる種類で、やや水分が多く、バルダイには劣るとされます。まあそれでも国産ズワイは最高峰であることは間違いない😃！価格もお味も抜群です❤️

オスのズワイ、何と1パイ12000円也！！これ、お店で販売したら15000円ですよ…😅。買ってもいいよ、って言う方がいらっしゃったらコメントください❤️仕入れますw

セコガニはメスで小型ですが、味は抜群に美味しいです😃♫ カニ好きにはたまらない逸品！！ぜひご利用ください！初物です❤️

宮城県からは生ミンク鯨！！昨日、お知らせしましたが、これも激レア😆！鮮度が良いのでお刺身OK！生姜醤油でお召し上がりくださいッ！！竜田揚げも懐かしい味わいです😃♫

「今日のつぶやき」昨日、2ヶ月振りに新居浜の事務所に行ってきました。余戸店の応援でずっと松山に足止めw 本来のバイヤー業務再開です😅