コープの冬ギフトＷＥＢカタログができあがりました。

今年も大切な方への贈り物はコープのギフトをご利用くださいませ。

全品送料込みとなっております

こちらからWEBカタログご覧いただけます。

おはようございます😃♫フィッシュバイヤーの松村です♪

土居店の応援、終了しました😅 通常通りの運行とはいかないので、売れ行きもまずまずでした…。明日まで新居浜太鼓祭り！！新居浜のお店は大忙しです♪😃

さて、今日はお魚は大量入荷！！久しぶりです♪😃 マイカ、小エビは大漁です♪😃

変わり種ではダツ😃！歯がギザギザの危険な魚！！高知の魚です♪😃 お試しで仕入れてみました。お刺身でご提供します。白身のお魚です♪

イカはいろんなサイズを仕入れました！秋イカは春に生まれた小型！実は柔らかくて非常に美味❤️！煮付け、天ぷら、炒め物など。オススメです♪

北海道産助子！すけそうの子です♪ 煮付けが実に美味いです♫ 子供の頃、お袋がちょくちょく作ってたのを思い出します☺️。懐かしいメニューですwww（なぜか北海道産なのに😁）

「今日のつぶやき」最近、クルマが欲しくて、安い中古車を物色してますw 日産マーチ。小型のお買い物クルマですが、12型マーチに「12SR」という、オーテックジャパンのスペシャルチューニングのグレードがあるんです♪😃 ボクはクルマはマニュアル！と決めてるので、今はマーチ12srに大注目してますw どうでもいい話題でしたー😅

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は予想通り少ないです。昨日よりはマシかな？ってくらい。今朝は風もなかったので、明日は期待です♪

さて、今日のオススメ！ウマヅラ！！昨日はマルハギをご案内しましたが、今日はマルハギの入荷は少なく、ウマヅラがボチボチ。ならば！ということで、ウマヅラを落としてもらいました。しばらくじっくりと見てなかったw んですが、なかなかいいじゃん♫って感じです♪ 知らない間にかなーり回復してます！産卵明けはペラペラでしたが、割と厚みもありますよ！お刺身や煮付け、お鍋に唐揚げなど！ウマヅラも美味しいですねー😃♫

レアアイテム、ヘダイ。釣りをするお父さんならご存知の魚です。チヌの外道で釣れる魚です♪ 北条沖で獲れた、極上のヘダイ！しかしヘダイと侮るなかれ。めちゃくちゃ肥えて、脂があります❤️ 普段は猫またぎですが、やはり旬！！魚が非常に良いです♪これはお刺身で！！😃

山陰からはミスキガレイ！！愛媛県産の地物はめっきり見かけなくなりましたねー。ボクはミスキの唐揚げが大好きで、サクサクしたヒレが特に好物なんですw お父さんの酒の肴に最&高！！酒→ミスキ→酒→ミスキの無限ループ確定！

明日から土居店の応援で、お刺身マシーンと化しますので、スタッフブログはまた月曜日にお願いします☺️

「今日のつぶやき」最近、youtubeでめちゃくちゃ面白い動画を発見しました。😃我々人間は、全ての行動を我々の「意識」が決定していると思っていますが（少なくともボクはそう思ってました）、実は行動は無意識、即ち潜在意識が決定していて、意識はその行動を記憶するだけ（エピソード記憶）という。1回では理解できなくて、何回も見直しましたよ。なるほど、これがコーチングとか引き寄せの法則の論拠になるんだ、と。でも、これが理解できると人生はめちゃくちゃ面白くなると思います！😆

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

10日スポーツの日の振替え開場で市場は営業！魚は少ないです😅。

さてさて。今日の特売、生真鱈切り身！めっきり秋らしくなりました😃！今朝は肌寒いくらいです。（相変わらずボクは半袖w）お鍋が絶対に美味しいですね😆！そして宮本社長からは白子！オススメしてもらいました♫ リーズナブルなアラスカ産の解凍モノ。真鱈の切り身と合わせてご利用ください！

マルハギ！今朝はハギ（ウマヅラとマルハギ）をいろいろ仕入れましたが、随分と良くなりました😃♫ ハギは冬が旬のお魚ですが、今は走り。厚みもあってなかなかいい魚です♪ お鍋最高！唐揚げもいいね❤️

明日からは東予（土居）のお祭りです♪😃 ボクはいつものお刺身の応援です♪（ひたすら盛り合わせを作ります！）ちなみに14・15日に参りますので、お魚情報は明日で終わり。（今週は😄）

「今日のつぶやき」先日、友人から数年ぶりに連絡があり、「また同窓会やろうやー！」って😅 昔からなんですがこういう役回りなんですw まあ、イヤじゃないので、なんやかんや言いながら幹事をやることが多いです。「とりあえず12月に軽く10人くらいで集まってー、機運が高まれば全体で…」って😅w おいおい、それはエラい事やで😅

おはようございます😃♪ フィッシュバイヤーの松村です♪

ブログをなかなか更新できず、申し訳ありません😭。体が3つ欲しいーーーーーーーー😭😭😭😭

お店の応援やらお祭りやらで多忙の極み😅。また金曜日からは土居店の応援です…。

さて、最近順調だったお魚の入荷ですが、今日は久しぶりに少ない…。風が吹いてましたからねー。今朝もかなり吹いてたので明日も少ないです。月夜にも入りましたから。しばらく我慢ですw😁

今日は北海道産の助子、初入荷してます♫ まだ走りなので相場は低め♫ 思わずGETしました！煮付けが最高！下茹でしてから煮付けてください😃！

愛知県産ホタレ！よく肥えてます♫ 土曜日もご紹介しましたが、走りの割にモノがいいです♪😃 天ぷら、フライで！ホタレは塩水で何度か洗ってください！「3度洗えば鯛の味」と言われますw ←お刺身にする場合😃（3枚におろしてから）

サンマ！ようやく最盛期！！って感じです♪😃 サイズ、鮮度、脂乗り共にいいです♪😃 今日は4kg/35尾サイズを仕入れました。このサイズがとても重要です！小型は安いですが、やはりそれなり値段なり。今日のサンマならお刺身もOKです♪😃

「今日のつぶやき」今日から嫁さんが東京出張。2泊3日。体が3つ欲しいーーーーー、😅😅😅！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ、北海道フェア2日目です♪😃 初日の昨日は好調なスタート！！お魚以外の商品も売れ行きいいみたいです！数量限定の商品もございますので、お早めにご来店くださいねー😽♫

さて、北海道産のお魚！いろいろ仕入れました！今日は秋鮭の特売です♪😃 塩焼き、ムニエル、バター焼きにフライ、お鍋など。お料理方法もいろいろです♪😃 併せて生筋子！！希少な筋子、松山各店に仕入れました♫ 松山市場への入荷も少しだけ！激レアです😅。自家製いくら醤油漬けに❤️ 飛ぶよ😆！

おひょう！カレイの仲間で、軽くメートル級に成長します！回転寿司のえんがわはこのおひょうのえんがわです♪😃 食べ方はカレイと同じ。煮付け、唐揚げ、ムニエルなど！

サンマも良くなってきました♫ 今日は35尾サイズ！このサンマ、4kg入りのケースで仕立ててきますが、何尾入っているかでケース単価（値段）が全然違います😄。サンマ、今が最盛期ですよ！

ホタテ貝柱！生の貝柱は一味違います！！歯応えが全然違います！市場でも「これが美味いんよ！😆」って絶賛する人多数😊！もちろんバター焼きやフライも抜群です♪

北海道フェア、ぜひご来店くださいッ！！☺️

「今日のつぶやき」昨日、高島屋さんの北海道展に行ってきました♫ ロッキーサーモンでお馴染みの佐藤水産の営業の方が、2日目までマネキン販売をされるということで、毎年初日にご挨拶は恒例です♪ 石狩市ですので近くはないですから。ついでに北海道物産展で買い物して帰りました😁♫（あっ、もちろんコープで販売してないものですw）

コープえひめの「公式Instagram」がスタートします。

レシピや旬食材の豆知識など、くらしに役立つ情報をたくさん発信していく予定です！

みなさまからのフォローお待ちしております❤

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝も大量に入荷ありました♫ こんな日、そして土曜日は危険ですw あちらこちらから「魚買うてー！」って😅。断るのも大変です…。

今日はたまたまですが、愛南町の魚をいろいろ買いました♫ まずはヤズ！松山辺りでもコンスタントに獲れてますが、愛南町でもかなり獲れたみたいです♪😃 お刺身用短冊でご提供します！そしてカマス！これは抜群！サイズ、身の付き、鮮度！文句なしの逸品です♪😃 秋はカマスの旬です♪ お刺身や塩焼きで！

マツウオ山口さんのイチオシ、宇和島のイモウニ😃！週末には美味しいものを❤️ youtubeでもコメント入れてますが、チリの冷凍ウニより安い…😅。円安、そして海外はインフレですが、それにしても…。

秋鮭！！今日は大特売です♪😃 かなーり頑張ってお値段出してます😅！ぜひご利用ください。

ラストはアマギ！まさに今が旬です♪😃 昨日、余戸店でアマギの唐揚げのお料理動画を撮ってきました。ちょくちょく「お料理の動画を作ってよ😊」とご要望を頂いてました。試行錯誤しながらやってみますw 今日のyoutubeの最後にちょこっと付けてます♫

「今日のつぶやき」糖質制限はじめて5日になります。体重▲4kg😁！水分が抜けるので、糖質制限やり始めはストンと体重が落ちます。もう少し落ちると思います♫ 体重が減るのは嬉しいんですが、「何故に新米の時季に始めるかなー💢」って自分にツッコミたいです😭😭😭。

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚はまずまずの入荷！お天気が安定してくると漁獲は爆増します❤️ 月末は買参人も仕入れを控えますので、仲卸さんも売れなくて苦戦してました😅。コープも例に漏れずやや控えめに…。

さて、サワラ！！ここのところ安定して入荷してます❤️ 昨日、余戸店に買い物に行きましたが、サワラ、随分と脂が乗って来ました♫ 切断面を見てください！いいのは白くなってますよ！！このお魚は東予〜香川県で、特に好んで食されます♫ 確かに抜群に美味しい魚です！

アマギ！いいです♪😃 入荷量も増えてきました！上灘辺りの魚が増えてきたらいいんですけどねー。鮮度が良いので個人的に好きです♪ 今日は余戸店でお手伝いなんですが、そのあと、アマギのお料理動画を撮影します😁。どんな風に出来上がるのか？？？ 明日のyoutubeに別バージョン（ショート？）でアップします♫

小イカ！まさに今が旬です♪😃 小イカは煮付け！柔らかくて実に美味しい❤️ スミ抜きは無料で承ります♫

「今日のつぶやき」余戸店の応援で、このブログを更新できないことがあります。先日、取引先さんから「病気じゃないよね？」って言われましたw ボクの健康、生存確認にもなってたようでwww😆

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪ 最近、スタッフブログ更新できてなくて申し訳ありません😌。欠員のため、店舗応援に入ってます。できる限り更新致します♫

さて、台風14号の影響で、台風前後は魚が殆どない状態が続きました。先週末の土曜日辺りからようやく魚が入荷し始めました😅。

今日は割と入荷ありました！まずはカツオ！高知の日戻りケンケン！！（←鮮度の良さをアピールするための呼び名w）ちなみに愛南のカツオは日帰りビヤビヤw いろんな呼称がありますw

宇和海のヤリイカ！ケンサキイカとは別種で、ケンサキイカよりも細い魚体です。味はケンサキイカと並んで「非常に美味」😆！今はまだ走りです。冬に向けて良くなってきます！宇和島のヤリイカで、こんな良型ははじめて見ました！！これはオススメです♪😃

サワラ！良くなってきましたよ！さすが秋も深まってきたと、サワラから感じます♫ 2kgモノでも魚体がまるッとしてます😆！これから益々良くなります❤️

「今日のつぶやき」身体が２つ欲しいと思う今日この頃w 多忙を極めてます😭。昨日、余戸店で魚をおろしてたら、窓越しにイケメンに声を掛けられました♫ 「インスタフォローしてますよ！」ってw コープの宅配の職員ということで、小さなお子さんを連れてたのでご近所さんかな？ちょっと嬉しい出来事でしたー♫