みなさん知ってますか？

大鶏排（ダージーパイ）

台湾夜市の屋台グルメで定番の台湾風唐揚げのこと。鶏排（チーパイ）や炸鶏排（ザージーパイ）とも呼ばれています。

特徴は、なんといってもそのサイズ感！大人の顔以上はあろうかという大きさの秘密は作り方にあります。叩いて薄く広げた鶏むね肉に、スパイスや調味料で下味をつけ、衣をまぶして油で揚げていきます。サクサクな衣とスパイシーな味が人気で、台湾ソウルフードのひとつだそうです。

めちゃくちゃたべてみたくありませんか？？

DELISH KITCHENやクックパッドで検索すると、割と簡単な調理方法がでてきました！！

今日は鶏ムネ肉がどっかん価格！

もうダージーパイで決まりです！！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

昨日の朝の天候の割にお魚はありました！多くはないですが、地海老もあったりして♪

さて、長崎のケンサキイカ！今日は少し多めに買いました♪ 宇和海の解禁が6月1日なんですが、今年は遅れているようです。愛南辺りでもサイズが小さい上に数が少ないとか。月曜日辺りから月夜なので、しばらく減りそうです⤵︎ 非常に美味しいイカです！今シーズンはケンサキをガンガン仕入れますッ！

ヒラマサ！養殖モノですが、愛媛県もかなりの量が養殖されています！鮮度落ちしづらく、身質も良い、美味しい魚です♪ 折角、愛媛県で養殖しているのに食べないのは勿体ない。夏の魚ですので、これから定期で仕入れます❤️ ぜひご賞味くださいね♪

三重のアサリ！！梅雨時季に産卵して終わりを迎えます。産卵はまだのようです♪ まさに最高！ピークです！

大エビ！！今日は塩茹でサイズも仕入れております❤️ 地海老も夏が旬！！塩茹ででご堪能ください！

今日は携帯を忘れてしまって動画撮影できませんでした… 申し訳ありません…😭。という訳でyoutubeはお休み致します😌。

「今日のつぶやき」突然ですが、歌を歌いますか？ボクはキライではないんですが、飲みに行ったときにカラオケに行く程度で😁。そう上手くもないので、ボイトレにでも行ってみようかなー、なんて思ったりしました。上手く歌えたらいいですよね！無趣味なので、何か新しいことを始めたいんですが…😅

今回は「塩こうじレシピ」のご案内です。

初夏にぴったりなメニューはいかがでしょうか？

とびきり価格！どっかん市開催中ですが、

余戸店では9周年の創業祭を開催してます！

余戸店のみの限定企画がもりだくさんです。

加工品でも、日本ハム　シャウエッセンボリュームパックを超特価にて販売しています。

おかげさまで大好評！追加で発注しました！！

まだまだたくさん届きますので是非ご利用ください！

山盛りのシャウエッセン…

改めて食べるとめちゃくちゃおいしいです。

どうか今日の晩ご飯はシャウエッセンを主役にさせてあげてください！！！

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今日は大雨の予報です…。仕入れも控えましたが、ご来店の際はくれぐれも気を付けてお越しくださいね！！！

さて、今年はちょくちょく入荷してるツバクロ！端っこにチョコんと置かれていたので聞いてみたら、宮本水産のオッキーが買って帰るんだとか。初めてyoutubeにも登場してもらいましたがw オッキーは大の魚好き❤️ そのオッキーが触手を伸ばした魚です♪ 確かに肥えていて魚がいいんですねー♪ 焼いてから三杯酢に漬けるそうです♪ 愛媛の一般的な食べ方です♪

ゼンゴ！淡路の送りですが、魚が肥えてるし鮮度もいいです♪ 扱いの悪い地物より、きちんと仕立てた送りの方が良かったりします。顔も小さくて、いよいよ最盛期間近です！

ケンサキイカ！昨日、4段を仕入れましたが、お店からは返り注文が！！つまり売れたという事です❤️ 激売れ！しかし、今日は入荷が少なくて、また相場が上がってしまいました。美味しいイカですので、シーズンの今、食べて頂きたいです❤️

「今日のつぶやき」昨日から本格的にダイエットを始めました！MCTオイルってご存知ですか？糖質制限には欠かせないアイテムで、中鎖脂肪酸100%のオイル！通常の糖代謝から、脂肪をエネルギーに変えるケトン体回路にスムーズにブチ込むために必須なんです♪ が、これを飲むと必ずお腹を壊します 場合によっては頭痛なども。反応が強い場合は少量から始めます。とうとう重い腰を上げました

どっかん市６月２日（金）のお買得商品を使ったレシピのご案内です♪

本日はデリッシュキッチンさんでの人気レシピからセレクトしました(^^♪

①かたまり肉の市「豚バラブロック」を使ったレシピ

②「生銀鮭切身」を使ったレシピ

ぜひお試しください。

コープスタッフ

本日どっかん市2日目です。

今日のイチオシお肉は…

若鶏モモ正肉！！！

どっかん市超特価となっています。

鶏モモといえば唐揚げ、チキンステーキとおいしそうな料理がたくさんありますよね。

でも今日は卵も安いので、

親子丼はいかがですかー？

とろーり卵とぷりぷりの鶏モモ肉…

うちは絶対これにします！！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

さあ、早くも6月！夏も間近です♪ 四国地方も梅雨入りで、しばらく鬱陶しい天気が続きますが、夏のお魚は夏の最盛期に向けて良くなってきました😆！

さて、6月早々にアジは少ないです⤵︎😭 これからだと思いたいです…。ちょいちょい鮮度が良くないものが市場に並んでますが、これはアジを取りに行ってない船の網にかかったものらしく、氷が無かったりして魚が劣化するそうです。やはり魚は扱いが重要です！

マイワシ！今日のイワシはなかなかいいです♪ まだまだ走りですから。これからです♪😃 ボクはイワシの刺身が大好きなので、脂が乗るのを常に待ってますw 真っ白く層ができるくらいに脂が乗ったらそこがピーク！必ずお知らせ致します😁！

ケンサキイカ！今日はお手頃価格の4段を仕入れました❤️ 確かに2段くらいのサイズがいいんですが、1パイ1000円はします。という訳で、手に取りやすい4段！これなら1パイ298円くらいで販売可能です♪😃 ケンサキイカはこれから！！めちゃくちゃ味がいいので、旬の今、召し上がってくださいッ！！

「今日のつぶやき」youtubeで『敢えて』自撮りしてますが、最近顔が丸くて嫌になりました😭 6月に入ったし😅。ちょっと腰を上げますw 今日からダイエット始めます♫ 画像越しに分かるくらい痩せられるように頑張りますッ😁！

昨日の雨はすごかったですね。。。

今日はなんとか天気ももちそうなので

お買い物チャンスです！！

そんなタイミングでどっかん市はじまります！

お肉のコーナーからは合い挽きミンチが超特価！

コープのミンチは国産原料のみを使用し、牛：豚の比率は(7：3)のこだわりの黄金比率なんです！！

うちではミートソースを大量に作って冷凍保存してます。

ミートスパはもちろん、ごはんにかけるのがうちでは大人気です。

冷凍庫の心強い味方、あいびきミンチ！

是非お買い置きを！！！