おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

先日末は大雪の影響で物流が乱れてエラい目に合いました😭。来るはずのものが来ない…。仕方ないでは済まないので、手当てに右往左往…😭。身の細る思いでしたよ。おかげでヤツれてるでしょ？（youtube参照）

山根店のリニューアルや、クリスマスセールでブログ更新できず、申し訳ありませんでした。まだまだ落ち着いてませんので、ブログを飛ばしてしまうかもしれませんが、できる限り更新致します😅。

さて、今日は思ったほど魚の入荷はありませんでした。冬の入荷は不安定です😅。

今日の特売のブリ！コープえひめ全店に入りました長崎県産のブリですが、非常に質が高く、程よく熟成されて美味しさは抜群です♪ 新居浜、今治、土居のお店は常時、松山は月・土曜日のみ。ぜひ食べて頂きたいです😆！

シジミ！この時季、よく肥えてます！寒シジミとも呼ばれ、旬を迎えます♪ シジミは冷凍保存がオススメ！細胞膜が破壊されて、旨味・栄養成分の吸収がアップします！何より使いやすいッ！！泥を吐かせてから水洗いし、水気を切って冷凍します。旬のシジミ、冷凍保存がオススメですよ😃！

「今日のつぶやき」山根店がリニューアルオープンして1週間が過ぎました。お店の実績も絶好調！！組合員の皆さま、ありがとうございます😭！この調子で年末商戦も突っ走りたいです😆！

松山市内　↓

東予地区　↓

松山地区　↓

東予地区　↓

三津店舗委員会

「白だしの味比べ、料理活用法」です。

これからの季節大活躍の「白だし」の味比べです。

どのメーカーも特徴がありますね！

三津店舗委員会

「革細工　干支をモチーフにしたキーフォルダー作り」です♪

余戸・垣生委員会より

「コープ３種の粗挽きナッツドレッシング」の試食感想です。

ぜひお試しください。

今週のコープは「ブリ」がおすすめです！

１４日（水曜日）、１５日（木曜日）は毎回大人気！「お肉の３パックセール」開催です♪

松山市内チラシ

東予地区チラシ

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久々にお魚の入荷は多めでした♪ ホント久しぶり。

イカは甲イカ中心にミズイカもまずまずの入荷。甲イカはマイカと紋甲イカを仕入れました！ミズイカは束本店に♪ 透明感のある極上の鮮度♪ 煮付け、お刺身、天ぷらに焼き物、炒め物など😆。お料理用途もいろいろ！この美味しいイカを普通に食べられる幸せ😊。これ、愛媛県人は気づかないんですよねー。ホント、ありがたいことです✨

鳥取県産本ズワイガニ！松山各店に1パイずつではありますが仕入れました♫ 山陰では松葉。新潟では越前。ズワイもいろいろ呼び名があってw 足折れなので超特価！！正品なら1パイ10000円です😃♫

グレ！冬が旬のお魚で、今はまだ走りですが、めっちゃ肥えてます♫ 思わず買ってしまいました😆！そして活きモノ！！鮮度抜群です😃♫ お腹をキレイに掃除すれば美味しいお魚です♪ 煮付け、塩焼き、お刺身など。これは美味いヤツです♪

サワラ！最近、やや相場高が続いてます。産卵期のサワラはお安いですが、旬の美味しい時季のサワラはやはり高級魚！！市内の魚屋さんが「昨日サワラ食べたけど美味かったー😆」って言ってました☺️！魚のプロをも唸らせるサワラ。さすがです♪

「今日のつぶやき」先日、トンカツの美味いお店は？という話をしていて教えてもらった、とんかつ専門　とんとん。大街道3丁目、アエルの反対側。すぐに分かりました😃！ヘルシーにとヒレカツを食べたんですが、歯がいらないくらいに柔らかい😭。肉も美味いし。ひと口食べて「何じゃ？このトンカツは」と心の中で連呼してしまいましたw 味噌汁もカツオが効いていてこれまた美味い！また給料日明けに行きたいです😃♫