これってなんて読むか知ってましたか？？

正解は…

『ルーローハン』！！

甘辛いタレで煮込んだ豚バラ肉をご飯に盛りつけた、台湾料理の定番といえる人気の屋台丼めし。 八角のスパイスが香る異国情緒あふれる味が特徴です。 実は作り方には決まりがなく、お店や家庭によってその味は異なるそうです。

めちゃくちゃ食べてみたくないですか？？

気になったあなたにはこちら！！

モランボンさんの

『ルーロー飯の素』おすすめします！！

これとお肉があれば簡単に台湾料理が味わえます。今日は豚バラブロックもお買い得！

今日のごはんに採用してください！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず！土曜日は2日分の仕入れなのでやれやれです♫

まずはサワラ！下灘で爆獲れしたらしく、マツスイだけで800本の入荷です。でもね、お値段はまあまあ。それほど下がりませんでした。ずっと無かったですからねー。これがコンスタントに続けばドカンと下がるんでしょうけど。そして愛媛のサワラは肥えていてモノがいいので、県外からの評価も高く、引き合いが強いようです♫ 氷を打って送りの準備をしてました！今年はサワラ、少し早いかもしれませんね。

週末用には殻付きホタテ、イモウニ、アワビ、生うなぎにワタリガニなど！

そして今日は秋鮭の大特売！何とg248円！ハッキリ言って儲けナシ😇。まあいいや。喜んでもらえたら😭。（←泣きながら特売w）

「今日のつぶやき」昨日、日本食研さんに三越の商談に行ってました。鮮魚コーナーで販売するミニサラダの打ち合わせ😊。見た目に美しく、食べて美味しい❤️ そして何よりロカボ。（ローカーボ、低糖質）ダイエットにも最強の味方です♫ ダイエットプロのボクなら分かる、ロカボの有難さ！ダイエット中に食べられるものがなかなか見つからないんですよねー。しかし！！！！これならそんなお悩みも1発で解決！！？？三越のラインナップにご期待ください❤️

今日はお肉の冷凍コーナー商品を紹介します。

コープ

『炭火やきとり　もも串　ふり塩』

この商品、めちゃくちゃ売れてます。

一度食べてハマってリピートされている方が多いです。

なんといっても味！ふり塩の名の通り塩ダレとか塩漬けとかではなく、ふり塩で味付けしているので焼鳥屋さんのような味わいになっています。

これはもうおつまみにはもってこいです！

電子レンジで簡単調理！是非お試しください！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は少ない…。昨日の朝、吹いてましたからねー。まあ仕方ない。明日も少なそうです⤵︎。週末2日分ですので、少し早めに出て行きます😆。

さて、地物が少なかったので、こういう日は送りの魚です！山陰からはカレイ！鳥取県産ミスキガレイ！カレイの旬は冬！つまり今は走りですかねー♪ ミスキガレイは体高がない、元々薄い魚なので唐揚げがオススメのお料理方法！頭やヒレまでサクサク食べられます❤️ しかもお手頃価格！魚大好き、宮本水産のオッキーもミスキの唐揚げ、絶賛してましたー♪

ノドグロ！デカいのはとんでもなくお高い魚ですが、今日はちっこいのを買ってみました！安いとは言ってもさすがはノドグロ！そこそこのお値段にはなりますね。宮本さん、これを開きにしてましたよ！海水くらいの濃さの塩水に15分。水分を取って干す！1日くらいかな？また感想をお知らせしますね。唐揚げや南蛮漬け、塩焼きにも♪

北海道からは久しぶりのズワイガニ！セコガニ、つまりズワイのメスです♪ 茹でガニにして、甲羅に取り出した身を並べる。そう、香箱ガニ。食べるのが申し訳なく思いますw ズワイガニなので、美味しさは折り紙付き！！！

「今日のつぶやき」昨日、三越の品揃えのマグロの商談をしてました😊！三越では徹底して本マグロを品揃えします！！その本マグロも何を品揃えするのか。これが問題です。イチオシは高知の生マグロ、黒潮本マグロです♪ マグロの品評会で日本一に輝いた絶品マグロです😤♪ そして外せない冷凍マグロは地中海のサイズを指定してデカいの。あとは天然かなー。サイズや鮮度、脂の具合など、一口に本マグロと言っても奥が深いです。（ボクはマグロに関しては素人😭）とにかく食べて美味しいもの！！ここを重視して選びますッ。

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久しぶりに少ない…。予報通り、風が吹いていたようです⤵︎。まあ仕方ない。

まずは釣りサワラ！今日のyoutubeでは下ろした身を撮ってご紹介してます♪ 1.9kgの小型の魚でしたが、意外にも脂が乗ってますね！これは板前さんがいいと言うのも納得です😃♫ 塩焼きや幽庵焼き、お刺身や炙りで😆！ボクはサワラが大好きで、脂が真っ白に乗る季節が毎年待ち遠しいです…😆。

山口県産ワタリガニ！極上のオスを仕入れました！ワタリガニは内子の時季はメス！産卵期後はオス！つまり今はオスです😃♫ 身の美味しさを存分にお楽しみください♪

ラストはアマギ！大小さまざまなサイズを仕入れました♪ 久米店には小型のアマギが入りました♪ このサイズなら唐揚げや南蛮漬け！！！小さくても旬ですから！😆

「今日のつぶやき」インスタ・youtubeでもお知らせしておりますが、このスタッフブログでもお知らせさせてください。

只今、コープ松山三越のスタッフを大募集中です😃♫ （新聞折り込みを入れたんですがまだまだ目標に到達♪）

特に水産の人数が足りてません😭。ぜひご一緒に働きましょう❤️ ボクが水産に入って良かったなーと思うのがお刺身が切れるようになったこと😆。イメージよりも楽しくて役に立ちますw

今日はお肉の3パックセール最終日です！！！

牛肉・豚肉・鶏肉・デリカ商品がどれをとってもどの組み合わせでも3パックで1000円！！

お肉が超お買い得な日です。

コープの3パックセールは国産原料にこだわっています。

お買い得な商品でも、やっぱりおいしいものをみなさんに食べてほしい！！！

今日も各店舗まごころこめて商品を作っています。

暑いので熱中症対策をしてご来店お待ちしてます！！

今日は9月6日。

そう！黒の日です！

お肉のコーナーでは、黒の日に合わせまして

『96『黒』の焼肉セット』

ご用意しました！

黒毛和牛と黒豚を使用した贅沢なセットとなっております。

今日は黒黒焼肉セットで黒の日を楽しんでください！！

毎日ごはんの準備。。。

メニューに悩みますよね。

そんな日におススメする商品はこちら！

『コープオリジナル　鶏つくね』

国産の鶏肉を使用し、和風だしの効いた大人気商品です。

お店でひとつひとつ心を込めて作っています。

そのまま焼いただけでも十分においしいですが、大葉で挟んで焼くのがめちゃくちゃおいしいです。

あとは照り焼きにしても絶対ご飯案件です！！

まだお試しされてない方は是非一度ご利用ください！！

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はやや少なめ。昨日の午後からの風が影響したようです。丘ではそんなに感じなかったですけどね。こういう事はままあります。そんな訳で昨日までめちゃ入荷してたミズイカ。いきなり消えました⤵︎。

まずはサワラ！先日もお知らせしましたが、釣りモノが良くなってきました！網とどう違うのか。ズバリ！漁獲される水深です！！網は浅い、釣りは深い。昔、タチウオが釣りと網で脂乗りが違ってて、同じように疑問に思ったことがあります。ちなみにタチウオは網の方が脂があります！！サワラの時季はもっと後なので、今年は早いですね！美味なお魚です♪

アマギ！瀬戸内を代表する秋の魚です♪ 今日、束本に入ったアマギ！めちゃいいです❤️（お値段もなかなかいいですが）鮮度、体高、サイズ。どれもグー！！見た目は地味なお魚ですが、食べると美味いです♪ ボクは唐揚げがオススメです♪

変わり種、ノドグロ！宮本社長のオススメです♪ 高級魚ですが、サイズが小さければギリ、手の出せるお値段かな？大きいものはスーパーではとても売れません。脂が強く、煮付けがオススメ。幸せになれるお魚です♪

「今日のつぶやき」今日でタバコを卒業します！実は1週間前から禁煙の錠剤を飲み始めたんです❤️ 1週間がきたらタバコは止める。これ、禁煙外来もそうで、ファイザー製薬のチャンピックス、服用し始めて1週間は喫煙OKで、その後、禁煙開始となります。「今回こそは」禁煙する！！もうね、なが〜い間吸いましたから。頑張りますッ！！