松山市内　↓

東予地区　↓

おはようございます♫フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久しぶりに大量入荷！ずっと無かったですから、買参人も結構遅くまで買ってましたw みんなウズウズしてたのは同じみたいですwww

さて、まずは宮本社長イチオシのコシナガマグロ！このマグロは全身に均等に脂が入ります。キハダマグロもそうなんですが、お腹に入るのと全身に入るのと、いろいろあるようです♫ 何度かおろしましたが、しっかりと脂が乗ってます❤️ 余戸店ではリクエストも頂いたとか♪ ありがとうございます！！ぜひお召し上がりくださいッ！

マゴチ！言わずと知れた高級魚です♫ 今の季節は旬です！お安くGETしましたので、リーズナブルな価格でご提供します！今日も寒いのでお鍋でどうぞ！

余戸・久米・束本にはアコウ！まあ、よくこれだけ太ったね♪っていうくらいに肥えてます♬ 「キミは養殖かい？」とツッコミたくなりますw これだけいいものは滅多に入りませんので、美味しい魚が食べたい！！っていう方におすすめしたいです♫ 煮付けやお鍋が最高！

平政！カミソリシュートではありませんw（古ッ）先日、余戸店でお刺身を作りましたが、ヒラマサ、メチャクチャ身がキレイです♪ 毎日同じことをしてると、身の色や触った感じでもいい魚は分かります（本当かよ？）食べたことはあるので、もちろん美味しいのは知ってますがw お安くGETしましたので、これもお買い得価格でご提供します！

明日は水曜日ですが、年末前の変則営業で市場は開場です♪ お魚情報お届けいたします！よろしくお願いします

「今日のつぶやき」今日はお魚がたくさん入荷してました。仕入れ甲斐もあって嬉しいんですが、あったらあったで断るのも大変ですw　youtubeでも島田社長から勧められて断りきれず、ヨダレ貝をつい買ってしまった様子をご紹介してます。

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

先日末は大雪の影響で物流が乱れてエラい目に合いました😭。来るはずのものが来ない…。仕方ないでは済まないので、手当てに右往左往…😭。身の細る思いでしたよ。おかげでヤツれてるでしょ？（youtube参照）

山根店のリニューアルや、クリスマスセールでブログ更新できず、申し訳ありませんでした。まだまだ落ち着いてませんので、ブログを飛ばしてしまうかもしれませんが、できる限り更新致します😅。

さて、今日は思ったほど魚の入荷はありませんでした。冬の入荷は不安定です😅。

今日の特売のブリ！コープえひめ全店に入りました長崎県産のブリですが、非常に質が高く、程よく熟成されて美味しさは抜群です♪ 新居浜、今治、土居のお店は常時、松山は月・土曜日のみ。ぜひ食べて頂きたいです😆！

シジミ！この時季、よく肥えてます！寒シジミとも呼ばれ、旬を迎えます♪ シジミは冷凍保存がオススメ！細胞膜が破壊されて、旨味・栄養成分の吸収がアップします！何より使いやすいッ！！泥を吐かせてから水洗いし、水気を切って冷凍します。旬のシジミ、冷凍保存がオススメですよ😃！

「今日のつぶやき」山根店がリニューアルオープンして1週間が過ぎました。お店の実績も絶好調！！組合員の皆さま、ありがとうございます😭！この調子で年末商戦も突っ走りたいです😆！

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三津店舗委員会

「白だしの味比べ、料理活用法」です。

これからの季節大活躍の「白だし」の味比べです。

どのメーカーも特徴がありますね！

三津店舗委員会

「革細工　干支をモチーフにしたキーフォルダー作り」です♪

余戸・垣生委員会より

「コープ３種の粗挽きナッツドレッシング」の試食感想です。

ぜひお試しください。