2023年08月29日
おすすめ情報農林水産省の「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信されています。
インターネットで検索すれば料理のメニューが簡単に見つかる時代ですが、「ふるさとの味」を大切にしたいですね！
ページで愛媛の味を見てみましたが、知らない料理がたくさんありました^_^;
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/
次世代に伝えたい大切な味といえば「ギノーみそ」さんのレシピページもおすすめです♪
https://gino-miso.co.jp/recipe
2023年08月29日
その他松山三越にコープのお店がオープンいたします。
只今、オープニングスタッフ募集中です！
皆さまのご応募お待ちしております。
2023年08月29日
おすすめ情報COOPスタイル９月号ができあがりました。
2023年08月29日
バイヤーからのお知らせ今日もおつまみの紹介です！
丸協食産さんの
『とんそくとろとろ煮』
今の暑い時期には冷蔵庫で冷やしてそのまま食べてみてください！
やっぱり骨付きの肉はおいしい！！！
コラーゲンもたっぷりなのでお肌もツヤツヤ！
見た目は少しいただけないですが…
味はバツグンにおいしいです！
今日のおつまみは豚足トロトロ煮で決まりです！
2023年08月29日
フィッシュバイヤー松村おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪
今朝もお魚は少ない…。最近、ずっと少ないので、昨年の動画を遡って見てみました。去年はいろいろ入ってましたね。一体いつになったら増えるんだろ？お願いしますわ。
さて、旬の生サンマ！ようやく物量が増えてきました♪ 今までは割り当てだったんですが、発注した分は仕入れることができましたね！でもね、鮮度にバラつき。（yotubeでご紹介してます）それにしても今年のサンマは小さいです…。このまんまなんでしょうか？
真鯛！最近、随分と回復して良くなりましたよ！体高もあってまるまると肥えてます♪ まだ早いですが、最盛期になると天然真鯛でも内臓脂肪が入って、皮目に脂が乗ります❤️ ボクは秋冬の真鯛が大好き！養殖臭も当然しないし♫ 真鯛はつぶさに追いかけて行きますw
秋鮭の白子！余戸・束本に入りました！先日、筋子は初仕入れでご案内しましたが、白子は今日が初！☺️ 実は煮付けが美味い❤️ バター焼きやムニエルも美味いと聞きますが、ボクは毎年煮付けで頂きます！ぜひお試しください♪
「今日のつぶやき」昨日、三越に行ってきました。備品の点検ですが、まだ工事は始まってません。作業効率などを踏まえてレイアウトを考えます♪ これから寿司のラインナップに取り掛かるところです。毎日毎日、三越に追いかけられて身の細る思いですw。（←思いだけー）
2023年08月28日
バイヤーからのお知らせみなさんはお酒のアテは何が好きですか？？
今日おすすめするのはビールにもワインにもハイボールにもなんにでも合うおつまみ！
鎌倉ハムさんの
『お酒を楽しむシリーズ』です！
ベリーハム・ビアソーセージ・ポークソーセージ
の3種類ご用意しています。
中でもおすすめなのがベリーハム！
一般的なハムの原料は豚ロースですが、
こちらは豚バラを使っています。
甘味のある脂が口の中いっぱいに広がり、お酒が進みます。
袋から出してそのままお召し上がりいただけます。
今日も暑いです。今日の晩酌はビールとベリーハムで楽しい時間をお過ごしください！
2023年08月27日
バイヤーからのお知らせ昨日からコープのお店に
『沖縄県産 あぐー豚』入荷しています！
アグーの魅力は、なんといっても極上の肉質。 甘味があり、脂身にもコクがあるのが特徴。 うまみ成分のグルタミン酸が通常の豚に比べて3倍ほど多いため、肉質を柔らかくし、甘みを一層引き立たせてくれます！
おススメの食べ方はやっぱりしゃぶしゃぶ！！
シンプルにポン酢で食べるとあぐーの甘味、旨味を存分に味わえます！
あ！野菜はレタスがおすすめです！
お肉と一緒にサッとしゃぶしゃぶすると1玉ぐらい十分に食べられますよー！
2023年08月26日
その他お肉を使った節約アイデアレシピ募集
応募用紙は各店舗にてご用意しております。
多くの方からのご応募お待ちしております。
2023年08月26日
おすすめ情報２０２３年８月２８日～９月３０日までの期間中
コープえひめのお店で使える５％OFFクーポンが使えます♪
アプリをダウンロードしていただければau以外の方もご利用いただけます。
条件など詳しくはauPAYサイトまで
2023年08月26日
バイヤーからのお知らせとうとう夏休み最後の週末となりました。
お母さん！お父さん！おつかれさまでした！！
夏の締めくくりにはやっぱりバーベキュー！
夏休み最後の思い出作りにはコープに一役かわせてください！
本日も厳選した黒毛和牛をはじめ、多数のバーベキュー用お肉をご用意しています！
こんなセットが欲しい。こんなお肉が食べたい。。。
おまかせください！オーダーカットも喜んで作らせていただきます！
忘れられない楽しい思い出ができますように！