今日もおつまみの紹介です！

丸協食産さんの

『とんそくとろとろ煮』

今の暑い時期には冷蔵庫で冷やしてそのまま食べてみてください！

やっぱり骨付きの肉はおいしい！！！

コラーゲンもたっぷりなのでお肌もツヤツヤ！

見た目は少しいただけないですが…

味はバツグンにおいしいです！

今日のおつまみは豚足トロトロ煮で決まりです！

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝もお魚は少ない…。最近、ずっと少ないので、昨年の動画を遡って見てみました。去年はいろいろ入ってましたね。一体いつになったら増えるんだろ？お願いしますわ。

さて、旬の生サンマ！ようやく物量が増えてきました♪ 今までは割り当てだったんですが、発注した分は仕入れることができましたね！でもね、鮮度にバラつき。（yotubeでご紹介してます）それにしても今年のサンマは小さいです…。このまんまなんでしょうか？

真鯛！最近、随分と回復して良くなりましたよ！体高もあってまるまると肥えてます♪ まだ早いですが、最盛期になると天然真鯛でも内臓脂肪が入って、皮目に脂が乗ります❤️ ボクは秋冬の真鯛が大好き！養殖臭も当然しないし♫ 真鯛はつぶさに追いかけて行きますw

秋鮭の白子！余戸・束本に入りました！先日、筋子は初仕入れでご案内しましたが、白子は今日が初！☺️ 実は煮付けが美味い❤️ バター焼きやムニエルも美味いと聞きますが、ボクは毎年煮付けで頂きます！ぜひお試しください♪

「今日のつぶやき」昨日、三越に行ってきました。備品の点検ですが、まだ工事は始まってません。作業効率などを踏まえてレイアウトを考えます♪ これから寿司のラインナップに取り掛かるところです。毎日毎日、三越に追いかけられて身の細る思いですw。（←思いだけー）

みなさんはお酒のアテは何が好きですか？？

今日おすすめするのはビールにもワインにもハイボールにもなんにでも合うおつまみ！

鎌倉ハムさんの

『お酒を楽しむシリーズ』です！

ベリーハム・ビアソーセージ・ポークソーセージ

の3種類ご用意しています。

中でもおすすめなのがベリーハム！

一般的なハムの原料は豚ロースですが、

こちらは豚バラを使っています。

甘味のある脂が口の中いっぱいに広がり、お酒が進みます。

袋から出してそのままお召し上がりいただけます。

今日も暑いです。今日の晩酌はビールとベリーハムで楽しい時間をお過ごしください！

昨日からコープのお店に

『沖縄県産　あぐー豚』入荷しています！

アグーの魅力は、なんといっても極上の肉質。 甘味があり、脂身にもコクがあるのが特徴。 うまみ成分のグルタミン酸が通常の豚に比べて3倍ほど多いため、肉質を柔らかくし、甘みを一層引き立たせてくれます！

おススメの食べ方はやっぱりしゃぶしゃぶ！！

シンプルにポン酢で食べるとあぐーの甘味、旨味を存分に味わえます！

あ！野菜はレタスがおすすめです！

お肉と一緒にサッとしゃぶしゃぶすると1玉ぐらい十分に食べられますよー！

お肉を使った節約アイデアレシピ募集

応募用紙は各店舗にてご用意しております。

多くの方からのご応募お待ちしております。

２０２３年８月２８日～９月３０日までの期間中

コープえひめのお店で使える５％OFFクーポンが使えます♪

アプリをダウンロードしていただければau以外の方もご利用いただけます。

条件など詳しくはauPAYサイトまで

とうとう夏休み最後の週末となりました。

お母さん！お父さん！おつかれさまでした！！

夏の締めくくりにはやっぱりバーベキュー！

夏休み最後の思い出作りにはコープに一役かわせてください！

本日も厳選した黒毛和牛をはじめ、多数のバーベキュー用お肉をご用意しています！

こんなセットが欲しい。こんなお肉が食べたい。。。

おまかせください！オーダーカットも喜んで作らせていただきます！

忘れられない楽しい思い出ができますように！

おはようございます♪ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝も少ない…。期待してたんですけどねー。海水温なのか燃料高なのか（獲りに行かない）。今年は魚がとにかく少ない。

さて、今シーズン初仕入れ！筋子です♪ 実は昨日、入荷があったようですが、一瞬で売れてしまったようで。今日は予約してました❤️ 自家製いくらしょうゆ漬けで！意外に簡単ですよ！甘味を入れずにうすくちしょうゆのみで。これが美味！

生サンマ！久しぶりの入荷です♪ が、魚が痩せてて良くない…。新物なので仕入れはしましたが、ハッキリ言って良くない。しかも売りで398円くらいになります…。他の魚を食べましょう！

北海道産ボイル花咲ガニ！今日は松山各店と新居浜の山根店に入ります♪ カニは今の時季もいいんです！（海域による差はありますけどね）本格的なシーズンは冬ですが今は名残り。もうワタリガニは終わりましたから。現地でボイルしたものは品質も良いです♫

「今日のつぶやき」先日、クルマを買いたいという話を書きました❤️ 今、サイトでいろいろ探してるんですが、マニュアルのクルマってホント少ないですねー。今の候補は日産マーチ12sr、ニスモノートs、マツダスピードアクセラ。どれもちょい刺激されるクルマです❤️。この物色してる時が楽しいです♫

今何かと話題の

『ひき肉』…

本日コープでは豚ひき肉がお買い得！！

自家製餃子はもちろん、豚つくね、麻婆豆腐、麻婆茄子、炒飯…

冷凍ストックにも！あると便利なひき肉！

お買い置きにも是非ご利用ください！

今日のイチオシ！

『ひき肉ですっっっ！』

おはようございます♪ フィッシュバイヤーの松村です♪

今日はお魚は少なめです。お天気が影響しましたね。

さて、まずは沖ザワラ！昨日、島田社長に勧められて1尾を片身ずつ、余戸と束本に入れてみたんですが、売れたらしく返り注文がありました♪ という訳で、今日は松山各店にGO! 絶品、超絶美味！という魚ではありませんが、あっさりとした味わいと食べやすさでオススメです♪ 秋が旬のお魚です！

秋鮭！少し物量が増えてきましたね！品切れなく入るようになりました！そして明日！！！今シーズン初仕入れ！生筋子が入ります♪ 自家製いくら醤油漬けに。簡単でしかも美味い❤️ 各店に入る予定です♪

今日の日替わり特売品！北海道産生ホタテ貝柱です♫ ホタテはまさに今が旬！そして絶品の生ホタテ！折角なのでお刺身で♪ もちろんバター焼きも絶品！

「今日のつぶやき」昨日、昼食に古三津の日の出食堂さんに行ってきました☺️！懐かしい昭和の食堂！という佇まいがいいです♪ そして頂いたのが中華そば！ほっとする味わいで、また懐かしさを感じましたよ。ずっと行ってみたかったんですが、ようやく願いが叶いました！