みなさん！お鍋食べてますか？

鍋のお楽しみといえばシメのラーメン！

今日おススメするのは、

米久さんの

『寒干し鍋用ラーメン』

お鍋のシメ用に作られたラーメンです。

この麺がめちゃくちゃおいしいんです！

煮込んでも伸びにくく、まるで生麺のような食感が特徴の鍋用ラーメンです。平打ちタイプで鍋の旨みがぎゅっと麺に染み込んでやみつきになります。

今日はお鍋！シメは絶対これで決まりです！！

今日は新商品のご紹介です！

丸大食品さんの

『切り落としローストチキン』

これめちゃくちゃおいしいです！！

しっかり味のついたサラダチキンのようなイメージです。

パンに挟んだらおしゃれなカフェメニューに早変わり！

もちろんごはんとの相性も抜群です！！

ハロウィンパーティにバゲットの上に乗せて

ブルスケッタにもおススメです！

是非お試しください！！

おはようございます♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝は久しぶりにお魚は大量入荷！！イカやウマヅラがたくさん♪ あったらあったで大変ですが。

さて、そのイカですが、水イカにマイカに紋甲イカ！！いろいろ仕入れました♪ 先日もお知らせしましたが、イカも少し寝かせた方が旨味成分が増して美味しいんです♪ これは肉や魚も同じ。視覚的には活きて動いてるのはいかにも鮮度が良くて歯応えもあって。それはそれでもちろん美味しいですけどね。秋イカは春に産まれた小イカがメインですが、紋甲イカは徐々にサイズUPしてきます♪ これからです、これから。

ウマヅラ！特にデカいのがお安いです♪ 大きいのは売価を付けると大きい分、どうしても高くなりますから、そう言う意味でキロ単価はお安くなります。お鍋や唐揚げ、煮付けなど。冬が旬ですから、まだまだこれから量も増えて、良くなってきます！

伊勢エビ！今日は単価をお安くGETしました！約500gサイズですので、1尾のお値段はいいですけど。今日の伊勢エビはお値打ち価格です！

「今日のつぶやき」明日は高松に出張に行ってきます♫ 三越の高松店のテナント（魚屋）さんを紹介して頂きました。「何でも聞いてね」って。いや、ありがたいことです。という訳で、市場情報、ブログはお休みとさせてください。

追伸　28日（土）は3年ぶりに市場解放が実施されます♪ コロナ禍以降初めて！！ぜひお越し（？）ください！

本日・明日の2日間お肉のコーナーでは

『よりどり3パック1000円セール』

がスタートしました！

牛・豚・鶏肉・ミンチなどなど、アイテムを豊富に揃えてます！

中でもイチオシは、

『若鶏つみれ鍋セット』

大人気のコープオリジナルつみれと国産若鶏モモ切身が一緒になった欲張りセット！

これだけでお鍋の準備は完璧です！

お鍋がおいしい気温になってきました。

たくさん準備してお待ちしております！

最近、身近な人が風邪をひいた話をよく聞くようになりました。。。

朝晩と日中の気温差が大きいので気をつけたいですよね。

風邪予防といえばやっぱり『生姜』！

風邪をひくと体内の新陳代 謝がにぶりますが、生姜の成分には新陳代謝を 活発にし、ホルモンや自律神経などの神経系統 を正常にする強力な働きを持っています。 風邪 の時にしょうが湯や生姜酒を飲用すると、発汗 作用が促進され、体を芯から温かくするので、 風邪に効果があるのです。

生姜とお肉といえば

『生姜焼き』

今日はみんな大好き体もあったまる生姜焼きにしませんか？？

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚の入荷はまずまず。ただ売れてないみたいで、そこそこの入荷でも仲卸さんは売るのに苦戦気味です😅。

今日はマサバの5入りを頂きました😃！仕立ては5kg入りなので1尾1kgというビッグサイズ！！普段は高値でなかなか買えませんが、今日はお安くGET！ありがとうございます😊。youtubeでは下ろしてみましたが、脂乗りはまあまあ。もちろん悪くはないですが、まだ少し早い感じです。サイズもサイズなんで食べ応え充分！！松山各店に入りました！

マイカ！随分と増えてきました！小イカは柔らかくて美味いし、大きいものは身の厚みもあって食べ応えあります😆！お料理用途に応じてご利用ください。これから冬に向けて増えてきます😁♪

サワラ！ホントいいですよ😃♪ まだ11月も来てないのにまるまると肥えてます♪ 松山では元来、あまり食べられない魚でしたが、マルナカさんやマルヨシさんがガンガン販売されて、馴染みが出てきたからなのか、売れるようになりました😊！20年前と比べたらビックリするほど変わりましたね。味は非常に美味❤️ 美味しい魚なので、味が分かれば売れますわね♪ 塩焼き、煮付け。幽庵焼きは酒・醤油・みりんを同量混ぜた漬け汁に漬け込んで焼いたもの。中火でじっくりと焼いてください😆！

「今日のつぶやき」ビットコインが爆上げしてますw ETF承認期待と相まって、このままバブル突入？（ちょい早いかもー😁）2024年は半減期なのでちょっと胸熱です❤️

《店舗：クリスマスケーキ》

●ご予約締切日：１２月１０日（日）

●お渡し日：１２月２３日（土）２４日（日）

※締切日が異なる商品には、予約締切日を記載しておりますので、詳しくはカタログをご確認ください。

夜が寒くなりました…

こんな日にはやっぱりあったかいものを食べてほっこりしたいですよね。

そんな時は

『大阪名物　肉吸い』！！

簡単に言うと肉うどんのうどん抜きです。

うちの昨日の晩ご飯はこれでした！

豆腐を入れてたべると立派な晩ごはんになります！

優しい味わいのあったかいダシが体に染み渡ります。

牛肉は脂身多めがおススメです。

是非お試しください！！

おはようございます😃♫ フィッシュバイヤーの松村です♪

今朝はお魚はまずまずの入荷！！でも売れないみたいで、仲卸さんも口を揃えて「売れんなー」と首を捻ってました😅。スーパーや飲食店の買付けが減ってる。財布の紐も固いみたいです😅。

さて、冬の魚が良くなってきました♪ ハギはマルハギにウマヅラ！今日は活きのウマヅラが抜群！めちゃ肥えてますよ😆！ハギのお造りはアラも湯通しして添えます♪ もみじおろしとネギポン酢で😁。薄造りにしたハギの身と湯通ししたアラの身と。肝も詰まってますから❤️ 旬のハギを味わい尽くしてください😁！

鳥取県産ニシン！肥えていて実にいいです😃♫ ニシンはかなり脂質が高いので、食べたら普通に美味い魚です♪ 松山では馴染みが無いのであまり売れませんが、これは食べないのは勿体無いです！塩焼き美味し！酢〆も脂が強いので相性がいいです😃♫

三陸宮城の戻りガツオ！時季的には最後の最後です。漁場が近いので鮮度がいいんです😃♫ 戻りガツオでこんなに鮮度がいいのも珍しいです。脂が乗ったカツオはタタキが最高❤️ 皮目に脂が乗るので美味いんですねー♪ 自家製タタキで！！！

「今日のつぶやき」先週末は嫁さんと上の娘が旅立って、下の娘と2人でした。まあこんな事は今までなかったので、なんか新鮮な感じw 上の娘は高松にライブを見に行ったらしく、ネットで知り合った関東に在住の女の子と現地で待ち合わせて一緒に…。オッさんには理解できない知り合い方です😅。無事帰宅したので良かったですが…。

みなさん！コープオリジナルの鶏肉、

『爽潤鶏』（そうじゅんどり）

利用されてますか？

透明感のある桜色で、鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上※の鶏肉です。
生産から処理、加工、物流、販売まで一貫管理された安心・安全な鶏肉です。

唐揚げ・チキンステーキ・いもたきなどなど、何使ってもおいしい爽潤鶏！

本日まで広告商品となっています。

是非ご利用くださいませ。